Послужите овим основним палачинкама маслацом и омиљеним сирупом. Користио сам златни сируп за палачинке на фотографији, али би јаворни сируп или свеж воћни сируп био сјајан. Пробајте овај сос од малине или свеж сос од боровнице .
Слободно смањите шећер или користите смеђи шећер или замену шећера у овим палачинима. Овај рецепт чини око 6 палачинки, али се лако помножи за више људи.
Погледајте савете и варијације испод рецепта за неке варијације укуса и неке корисне савете за прављење савршених палачинки.
Такође видети
Блуеберри Дутцх Баби Палачинка
Основне палачинке
Савршена холандска бејба палачинка са сланином и сиром
Шта ћеш ти требати
- 1 велико јаје
- Брашно од 1 чаша
- 2 кашике гранулираног шећера
- 2 кашичице прашка за пециво
- 1/2 кашичице соли
- 2 кашике маслаца (топљено)
- 3/4 млијека чаше (или више, колико је потребно да се направи течност)
Како да се направи
- Устајте мало јаја у малу посуду.
- Комбинирајте сухе састојке у посуди за мешање и добро се мешајте. Премешајте у утабану јаје, растопљени путер и 3/4 шоље млека. Мешајте лагано да се мешају. Додајте још млека док не добијете тијесто које лако можете сипати.
- Подмазати гриз или тањир и ставити га на средњу топлоту.
- Користите меру од 1/4 чаша да бисте извадили тесто. Налијте тесто на врућу маст или гребеницу један или два у исто време, у зависности од величине посуде.
- После отприлике 1 1/2 до 2 минута палачинке ће имати прекривене мехуриће и изгледат ће сувише око ивица. Превртајте и кувајте другу страну дуже од 1 минута или док не порите.
- Рецепт чини 2 до 3 порције (6 палачинки) и може се лако удвостручити или умножити за породицу.
Савети и варијације
- Палачинке од пиније - Додајте 1/4 кашичице соде бикарбоне у сухе састојке и замените млеко кремом.
- Палачинке од боровнице - Додајте 1/2 чаше свежих боровница или добро испуштене одмрзнуте смрзнуте боровнице.
- Пецан или палачинке од ораха - Преко 1/3 шољице ораховитих ораха или пеканаца пређите у тијесто.
- Пеацх палачинки - Замените све или део млека са нектарима брескве и додајте 1/3 до 1/2 чаше млевених свјежих бресква.
- Увећајте серију и складиштите их у замрзивачу за брзе доручке током цијелог мјесеца.
- За веће палачинке, побиједите јаје бијелу одвојено до крутих врхова и преклопите га у тесто непосредно пре него што кувате палачинке.
- Не премешајте палачинке. Комади су у реду.
- Мијешати тијесто прије ноћи. Прекрити и хладити до јутра. Ако је потребно, додајте једну жлицу или два млијека како бисте исперили хладно тесто.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 391 |
| Укупно масти | 22 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 328 мг |
| Натријум | 938 мг |
| Угљени хидрати | 34 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 15 г |