Пхилли Цхеесестеакс су најбољи сендвичи на Земљи. Знам да је храбар тврдња, али они су савршен спој свих најбољих састојака. Бифтек, сир, лук ... је мељен, укусан, укусан је.
Не могу да размишљам о бољем омлету, јер укључује све невероватне састојке који иду у Пхилли цхеесестеак сендвич плус невероватна јестива јаја. Усуђујем се да кажем да је још бољи од класичне сланине и цхеддар омлет.
Можете користити било који сир који вам се свиђа у овом омлету. Овог пута сам користио свјежу моззареллу, али американка тежи да јој дода лијепу сираст кремасту. Знам, не можете ни да га сматрате стварним сиром, али има посебну везу са обријаним шницлом, а ко сам ја да то прекинем?
Шта ћеш ти требати
- 1/4 килограма обријаног бифтек (или нарезане главе)
- 1/2 мали лук (резан)
- 1 чорба у Ворцестерсхире
- 2 до 3 кашике маслаца
- 3 јаја
- 1/4 шаргарепе сира (моззарелла, амерички или цхеддар)
- соли по укусу
- бибер по укусу
- Необавезно: Срирацха
Како да се направи
- Додајте со и бибер на обријани стеак. Кувајте у соотри панели на високој врућини све док не завијте, окрените и завршите кување на другој страни шницла.
- Извадите стеак са посуде и додајте сецкани лук. Спустите врућину и кувајте док се меке и браон, око 5 минута. Додајте лук у стеак и додајте чврсто сос у Ворцестерсхире.
- Додајте једну жлицу бутера. Разбијте јаја док се жоље и белци не упореде. Нежно мешајте у ситним коцкама маслаца и соли и биберу.
- Додајте остатак масла у велики тепих. Нека се маслац загреје на средњој високој температури све док путер не почне пенушати и тек треба да постане браон.
- Додајте мешавину јаја на врућу посуду. Нежно се врти, или користите виљушку да нежно мешате врх јаја (не гребете дно тепихе) да бисте потпуно покријали посуду и пустили да течно јаје додирне тањир.
- Наставите да се вртите или подигнете ивице омлета са гуменом лопатицом како бисте дозволили да је течно јаје кувано. Када је омлет постављен и пажљивим изгледом, додајте стеак, лук и исецкани сир у центар омлета, а затим одмах почните да нагињате посуду како бисте преварили омлет. Наставите нагињати пан и увући омлет на топлу плочу. Такође можете само преклопити омлет када се ваљате, а затим га окрените на плочу држећи плочу изнад врха паније и онда окрените! Ако чекате да почнете да сежете омлет док више не буде мекан, биће сув и прекуван! Ролирање наставља да кува унутрашњост омлета! Врх странице са Срирацха!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 881 |
| Укупно масти | 68 г |
| Засићене масти | 35 г |
| Незасићена маст | 23 г |
| Холестерол | 833 мг |
| Натријум | 836 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 62 г |