Цхиа семе су једна од најздравијих намирница на планети. Ова мала сјаја без сјаја спакирају хранљиви ударац, посебно када су у питању влакна, протеини и Омега-3 масне киселине.
Забава чињеница: Исте семе које сте користили у току дана да бисте развили Цхиа Пет је исто семе које се користи у овом здравом, укусном рецепту за доручак без глутена.
Цхиа семе су невероватна база за пудинг јер се развијају у комбинацији са течностима. Семе намакате до дванаест пута већу суху тежину, уједначавајући претходно водену смешу у срдачан пудинг. Комбинујте семе цхиа са бадемовим млеком, кашинским млеком или кокосовим млијеком за природно кремасто, здраво пудинг које можете окусити на толико различитих начина.
Прво сам имао варијацију овог циметова и Дате Цхиа Сеед пудинга у кафићу иза угла моје куће која се специјализовала за јужноамеричку кухињу. Мој муж и ја гобблед пудингом тако брзо да волим да смо наручили двоструку службу.
У овом конкретном рецепту за пијаћу пудинг, семе цхиа су комбиноване са нефлавираним бадемовим млијеком, медом, ванилијском пастом, циметом из земље и дебелим датумима Медјоола. Цимет и датуми стварно чине овај рецепт, богат укус цимета и меких, дебелих датума који се удружују у неодољивој комбинацији.
Моје бадемово млеко по избору је тако укусно бадемово млеко, јер садржи пет пута већу количину протеина него "редовно" бадемово млеко. Датуми Медјоола су "Краљ датума". Велики, меки слаткиши у природи са укусом попут карамела. За снажнији мирис ваниле, користим ванилинску пасту уместо екстракта ваниле.
После хлађења на неколико сати, семе цхиа апсорбују бадемово млеко и трансформишу се у деликатно дебео пудинг, који је лаган и освежавајући, али такође упакован протеинима и влакнима. Датуми мекше још више када се охлади у пудингу.
Можете да једете цхиа пудинг као што је, или на врху, свеже бобице, као што су јагоде и боровнице за још освежавајући доручак. За додатну храну додајте бадеме, орахе или пистације на врх пудинга.
Шта ћеш ти требати
- 1/4 чаша семе цхиа
- 1 1/2 шоље бадемовог млека
- 1/2 тбсп мед
- 1 тсп
- ванилин паста
- 1/2 тсп млетог цимета
- 6
- Медјоол
- датуми, потресени и четврти
Како да се направи
- Ставите све састојке осим датума у посуду за мешање. Вибрирајте заједно док не добро комбинујете.
- Премешајте четвртасте датуме у смешу семена цхиа све док се не комбинује.
- Покријте и охладите преко ноћи или најмање 4 сата. Обришите једном или два пута да бисте уклонили било који семен који је можда склопио заједно.
- Подијелите цхиа пудинг у две посуде. Врх са резним јагодама, боровницама и шољицом избора ораха, по жељи.
Подсетник: Увек проверите да ли су ваше радне површине, посуђе, посуђе и алати без глутена. Увијек прочитајте етикете производа - нису сви брендови једнаки. Произвођачи могу промијенити формулације производа без претходне најаве. У случају сумње, немојте куповати или користити производ пре него што контактирате произвођача ради провере да ли је производ без глутена.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 186 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 141 мг |
| Угљени хидрати | 42 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 3 г |