Многи рецепти из бананског хлеба позвали су на пире зреле банане, што даје хлеву влажну, благо густу текстуру. У овом рецепту, банана је пшеница у блендер са осталим влажним састојцима, а резултујући банан хлеб има више униформирану текстуру попут торте. Хлеб / торта је преливена шећером и сецканим орасима за додатни део слатке и крхке - бржу алтернативу карамелизираним бананама популарним на бразилској торти у бразилском стилу .
Овај рецепт чини довољно тесто за велики прстен за пржење, тањир или анђелу за храну или два обична тепсија за хлеб или око 25 великих колача.
Послужите овај хлеб за доручак , или попијте шољом кафе или чаја у поподневним сатима.
Шта ћеш ти требати
- 2 1/2 шољице шећера
- 4 шоље за све намене
- 1 кашика сода бикарбона
- 1 кашичица за пецење пецива
- 1 кашичица соли (или по укусу)
- 4 до 5 банана (врло зрело)
- 4 јаја
- 1 шоље биљног уља
- 1 кашичица ваниле
- 1/4 чаше воде
- 1/4 чаша пињенка
- За Топпинг:
- 1/2 шоље ораха (фино исецкане или пекане)
- 1/4 чаша грубог шећера (шећер за брушење)
Како да се направи
Подмазати и лагано млетити прстен (или посуду за хлеб). Ако направите колаче, поставите бунаре на поклопац са папиром. Подигните пећницу до 350 степени (Ф).
Ставите шећер, брашно, сода за пециво, прашак за пециво и сол у великој посуди за мешање и добро додајте у комбинацију.
Ставите банане, биљно уље, ванилију, воду и пињеницу у блендер и поступак све док се мешавина добро не упије и глатка.
Сипати смешу блендера у суве састојке и мешати све док се не помеша. Пребаците тесто на припремљену посуду. Сипајте орезане матице и шећер равномерно изнад врха торте.
Ставите колач у пећницу и пеците док се не добро подигнути, на врху се смеђа и лагано опруже на додир, око 45-50 минута. Чачкалица која се убацује у сред банане хлеба треба да буде чиста.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 362 |
| Укупно масти | 19 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 53 мг |
| Натријум | 367 мг |
| Угљени хидрати | 48 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 3 г |