Сцонес су појединачни печени брзи хлеб, што значи да су нам прашак за пециво и / или сода за пециво уместо квасца. Традиционално део британске и ирске кухиње, сада су усвојени широм света. Могу се обликовати округле или троугласте и служити слатким или слатким. Али чак и слатке верзије обично нису слатке као колачићи или колачи. Најбоље од свега, могу се прилагодити било којим бројем укуса и додатака.
Можете купити свјеже направљене сконе у пуно пекара и претходно упаковане у многим прехрамбеним намирницама и супермаркетима. Али су тако лако направити и пуно боље свеже да је у потпуности вредно савладати основни рецепт.
Иако су сконови повезани са поподневним чајем, они су такође одлична могућност доручка, нарочито зато што су брзи за брзо кување. Рецепти који укључују јаја имају тенденцију да буду мекши и више колача као и они без чвршћи и најбоље једу на дан када су направљени. Али, у сваком случају, кључ за добар пораст је да задржите маслац хладно.
Само изаберите своје ароме, у овом случају неку укусну аутумналну бундевицу и изаберите своју глазуру. Ораховит, укус сусама од тахини је одличан уговор за нормално лепљиву слатку слатку слатководу и иде савршено са бундевом. Уживати!
Шта ћеш ти требати
- За бундеве ђумбира:
- 2 шоље за све намене
- Шећер гранулирани шећер
- 1 кашичица за пецење пецива
- 1/2 чајне жличице соде за сапун
- 1 кашичица соли
- 1 кашичица млета цимета
- 1 кашичица ђумбир
- 1 палица (8 кашичица) несаљеног маслаца (охлађена и посечена на 1/2 "комада)
- 1/2 чаше непромачене тиквице од пите (не користите пуњење бундеве)
- 1/2 чаша тешка крема
- 1 кашичица екстракт ваниле
- За слатки Тахини Глазе:
- 1/2 чаша у праху (слаткиш) шећера
- 2 кашике млека (или креме)
- 1 кашика тахини (паста од сусама)
- Пинч морске соли
Како да се направи
- Пред-загрејте пећницу до 425 Ф.
- Додајте свеобухватно брашно, гранулирани шећер, прашак за пецат, сода за сјеме, сол, цимет из цимета и млевени ђумбир у велику посуду. Додајте расхлађене делове маслаца и исећи маслац користећи секач за пециво, виљушку или чак прсте, све док се сви суви састојци не прекрије и смеша подсећа на мрвице течности. Ставите посуду у фрижидер око 10 минута.
- У одвојеној посуди, уједно разблажите непромачени пиреј, тешки крем и екстракт ваниле. Премешајте влажне састојке у мешавину брашна и маслаца, све док се не комбинују. Тесто ће бити лепљиво.
- Окренути тесто на добро олупљеној плочи и извуците тесто на приближно један центиметар. Пребаците га и поновите око 6 пута. Ово ће вам дати класичан слојевит изглед.
- Ролл или пат, коначно време до килограма дебљине круга. Исеците на 8 комада и ставите сконе на плочу за печење обложене папиром.
- Печите у претходно загрејаној рерни око 18 минута, или док се сцони не постану врло лагано златно браон. Немојте превише пецати.
- Док се сцоне хладе, направите слатку тахини глазуру удишањем шећера, млијека или крему у праху, пасте од сусама и соли све до глатких. Сипајте преко хладених сцона.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 312 |
| Укупно масти | 21 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 52 мг |
| Натријум | 363 мг |
| Угљени хидрати | 31 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |