Годишњи фестивал парадајза у Бунолу, Шпанија
Шпанци воле да једу парадајз и према ФруитТодаи Еуромагазине , једу 17 килограма (око 38 фунти) по особи годишње. Као и код свих медитеранских кухиња, парадајз је основни састојак шпанског кухања . Шпански свакодневно поједу парадајз и припремају их на разне начине, укључујући свјеже, здробљене, замрзнуте или умијешане у сосу. Парадајз сос се служи са стране пржених јаја, пилетине, меса и омлета на већини шпанских столова за вечеру.
Пошто је један од главних региона у Шпанији који расте поврће југоисточно, укључујући Мурсију и Валенсију, чини се прикладно да се чува парадајзна борба у Бунолу, западно од главног града Валенције .
Историја и порекло Ла Томатине
Занимљиво је да је фестивал Ла Томатине почео несрећом. Као што то говори историја, у последњој средишњој августа 1945. године у Бунолу је одржана парада и фестивал, када је избила борба између неких младића. Узимајући у обзир кантину продавача воћних и поврћа, бацали су парадајз један на други. Полиција је прекинула сметњу и одговорни су завршили плаћање реституције продавцу парадајза.
Очигледно планирање напријед, наредне године млади су парадајз с њом довели на параду и поново почели борбу од парадајза. Сваке године борба се наставила све до раних педесетих година прошлог века када је забрањен градским вијећем, али неки градови су инсистирали на стварању борбе и бачени у затвор.
Прошли су протести, укључујући и "сахрану парадајза" и коначно, 1957. године градско веће је дозволило да се настави борба за храну. Заправо, од 1980. градска влада је обезбедила парадајз!
Прослава се наставља да се одржава последње среде у августу у градоначелнику Бунола. Фестивал почиње у 11 сати са звуком ракете која се испаљује и завршава се сат сат касније.
Око 40.000 људи може се очекивати да учествују у бацању преко 100 тона зрели парадајз на улицама.
Правила "Борба"
Према званичној интернет страници Ла Томатине , постоји пет једноставних правила која се морају поштовати. Изгледа да је здрав разум како би се осигурала сигурност учесника или како је наведено на веб страници "су једноставна правила грађанске одговорности и кохабитације". Доле су званична правила фестивала:
- Не смијете доносити бочице или друге врсте предмета који могу довести до несреће.
- Не смеју да тргете или бацате мајице.
- Парадајз мора бити пресечен пре бацања, како би се избегло повређивање људи.
- Морате бити опрезни за било који камион (камион или комби).
- Када чујете други снимак, морате престати бацати парадајз.
Више о Ла Томатини
Погледајте службену веб страницу Ла Томатина. Ова страница садржи пуно информација о фестивалу, укључујући савете о томе шта да носите и пуно фотографија учесника који су полудели на улицама!
Чак и ако не можете присуствовати фестивалу, ипак прославите! Припремите шпански рецепт са парадајзом као главним састојцима: