Купујем бели лук, јер га често користим у свом кухању. Чувајући чесен исправно, очуван је укус и текстура.
Прва мисао за многе људе је чување сира од лука у оштри ладици фрижидера или у замрзивачу. Хладна температура поквари укус, као и текстуру каранфила од чесна.
Чесен најбоље чува на хладном, сувом месту. Када се вратим кући из супермаркета, одмах узимам сијалице за лице и ставим их у затворени контејнер или пластични баггие.
Затим их храним у ормару, осигуравајући хладно тамно окружење.
Када кухате са белим луком, ваше јело ће бити једнако добро као и бели лук који користите . Водите рачуна о складиштењу белог лука; касније ћете добити награду .