Источна кухиња нуди неколико различитих усана и намирница које чине одличне и укусне грицкалице. На арапском језику, термин за предјело је "меззех" и значи отворити апетит. Веровали или не, на великој породичној вечери, десетине посуђа се могу послужити у меззех ширију и лако би било потребно дане да припреми све различите понуде!
Могу да помислим на неколико различитих успонова / проширивања које могу довести до ваших тастева.
Погледајте ове блискоисточне усне које чине одличне грицкалице:
- Хуммус
Хуммус је можда најпознатији од свих блискоисточних усана. Направљен је са неколико основних састојака, као што су чичак, тахини, маслиново уље, бели лук и неколико других зачина. Постоји десетине хуммус сорти, са пуно различитих укуса. Од јалепено пеппер хуммус до каламата маслиновог хумуса, постоји укус за све. Хуммус Реципес
-Фруммус
Фруммус је нови концепт који укључује хумус са воћем. Воћни плус хумус једнак је фруммусу. Постоји неколико варијанти које можете направити. Неки од најпопуларнијих фруммус окуса су хуммус јагода, банана хуммус и боровница хуммус .
- Баба Гханноуј
Овај дип је направљен од патлиџан и тахини и има диман, али глатка арома. Најбоље је послужити са свежим питаћим крухом, али неки људи воле то са крекерима или тортилским чиповима. Рецепција Баба Гханноуј
- Фета Сир Дип
Фета је један од најпопуларнијих сирева на Блиском Истоку!
Конзистентност и укус фета омогућавају му да се одлично окреће другим јаким укусима. Будите упозорени да је фета донекле стечени укус и не сви људи цени његов укус.
- Мухаммара
Мухаммара је зачињен, црвени бибер. Велика ствар у томе је да се може послужити топлом или хладном, што га чини одличним јело које се лако може транспортовати.
Ако вам се допадне зачињено, онда мухаммара је за вас. Послужите га топлим јама или свежег поврћа, као што су краставци, шаргарепа и целера. Чак је и савршен за потапање кебабова, нарочито пилећег кебабса . Мухаммар Реципе
- Моутабел
Моутабел је спициер верзија баба гханноуј. Направљен од патлиџан, дип је мешавина смокеи и зачињеног. Морате бити љубитељ патлиџана и зачињене хране као моутабел. то није за све! Прави одличан сендвич пуњење! Моутабел Реципе
- Лабнех
Лабнех је дебео, затегнут јогурт са конзистенцијом сличном сира. често се једе на доручак и сервира на хлебу, тосту питу и багелима. То чини одличну алтернативу киселом или кремном сира. Лабнех Реципе
- Турски Цацик
Цацик је јогурт и краставац који је свестран! Можете га јести веггијама, хлебима, као дип за месо, или на хранама попут кебабова донора или гироса. Веома је укусна и молим вас само за палету сваке особе. Туркисх Цацик Реципе
- Сос од црног јогурта
Сос од јогурта од јогурта је још један разноврстан пад који се може користити за хљеб, месо и веггије. Направљен је са луком и јогуртом (очигледно!) И веома је укусно! Рецепт од сосева од чесних јогурта
Шта да служи с Блиског истока
Све ове сипове иде добро са пита хлебом или другим равним хлебом.
Веггие као што су краставци краставаца, шаргарепа, карфи, броколи, целер и парадајз из чешње су савршени за потапање. Неки људи такође желе да убрзају водене крекере, тортиљске чипсове, па чак и кокошаре у многим од поплава наведених горе. Све је у вези са личним преференцама, али заиста не можете погрешити са свежим, топлим питаћим хлебом. Ако сте амбициозни, можете чак направити и свој пита хлеб !