Моутабел је спициер верзија баба гханноуј. Не само да је лако направити, већ је и други дан још бољи.
Шта је Баба Гханноуј?
Баба гханноуј је популарна курва направљена од јаја и тахини . Има глатку, кремасту текстуру и благо димљени укус. Традиционално се служи пита хлебом (тост или свеж), мада га многи људи воле као чип са чипсом од чипса или тортилским чиповима.
Коришћење јајника у блискоисточној храни?
Та патлиџан је популаран састојак у блиском истоку. У неким земљама, такође познат као патлиџан или патлицан, патлиџан је свестрани поврће. Па, заправо, патлиџан је технички плод, али као парадајз, он се назива поврћем.
У кухању на Блиском истоку наћи ћете јаја, која су напуњена, пржена, у салатама, супцима и многим другим укусним јелима.
Пошто је патлиџан огорчен, након резања патлиџан, потомпљивати патлиџан у јако слану воду. Исперите хладном водом и осушите. Ово ће уклонити велики део горког укуса.
Кожа и месо јајника су изузетно упијали уља и друге састојке. Ова марка је савршена за пуњење или у сосовима, супа и пецива.
Савети за куповину јајника
Када на тржишту купујете патлиџан, изаберите патлиџан који:
- Нема кожних мрља на кожи или стабљика.
- Има зелено стабло без калупа.
- Има кожу која је сјајна и глатка без модрица или брушења.
- Има кожу која је отпорна и одбија када примењује нежан притисак.
- Је тежак за величину патлиџан.
Шта ћеш ти требати
- 3 патлиџана
- 1 кашика маслиновог уља
- 1/3 чаше тахини пасте
- 1 кашика ломљеног лука
- 4 кашике лимуновог сока
- 1/2 чајне жлице грубе соли
- 1 / 2-1 / 4 кашике бибера у зависности од укуса
- 1-3 зелене чиле паприке (у зависности од укуса)
Како да се направи
Пеците на 400 степени. Ставите патлиџан на лагано подмазану плочицу за печење. Печење у трајању од 30 минута, или док патлиџан није благи. Након печења, уклоните из рерне и оставите да се охлади.
Када се јајна ћелија охлади, лупите кожу. Требало би да изађу прилично лако. Ако имаш тешко време, само покажите патлиџан са коже са кашиком. Одложите.
У процесору хране, комбинујте и мешајте тахини , бели лук и паприке.
Додајте у патлиџан и добро мешајте. Додајте у маслиново уље .
Уклоните са храна и ставите у послуживање посуде. Мешајте у лимуновом соку и потресите сољем и бибером.
Послужите одмах или оставите у фрижидеру до три дана.
Повезани чланци:
- Како да спремите јаја на хладњак или замрзивач
- 48 укусни рецепти и савети јужног јајника
- Како печати јаја на грилу
- Погледајте како да сипајте јајника, тако да чува свој облик када се кува
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 142 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 232 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 8 г |
| Беланчевина | 4 г |