Колачи, кестена, колачићи, пудинги, сорбети
Колачи, кестена, колачићи, пудинги, сорбети - ви то називате и Кариби имају то када су у питању десерти. Највећа инспирација долази из обиља природно слатких тропских плодова. Такође, шећерна трска је била једна од раних усева шпанцима које су на Карибе довеле шпанце и постала је велика готовина у колонијалним временима. Ови фактори и утицаји европских насељеника чине мноштво слатких посластица широм острва. Овде је листа мојих омиљених рецепата.
01 од 06
Бакарди Рум Потопљена тортаНе морате бити експертски пекар да бисте направили ову торту. То је једноставна верзија рум торте користећи упаковану жуту мешавину торти. Не би требало изненадити да се нађе рум који се бави печењем. Индустрија рум је био покретачки фактор иза карипске економије, историје и културе. Није се само користило за кашљање коктела, него и очување и кување. Скоро свака група острва производи сопствени стил рум; изаберите свој фаворит за овај рецепт.
02 од 06
Пудинг чоколадног хлеба (Пудин де Пан Цхоцолате)Изгледа да свака земља има верзију пудинга хлеба, чак и на Карибима. Шпанско говорећи острвци то зову пудин де пан. Ова влажна чоколадна верзија је један од мојих омиљених начина да користим стари, дан стар хљеб пре него што га поквари.
03 од 06
Манго Пуфф пастрмке (Пастелиллос де Мангос)Моја инспирација за рецепт за манго је дошла од традиционалног промета у гувави. Ја преферирају мангос, тако да сам заменио манге за гуву. Какво пријатно изненађење. Послужите овим слатким обртима за десерт, поподневну снацку са кафом или за доручак.
04 од 06
Кокосови пољупци (Беситос де Цоцо)Ево још једног омиљеног посластичара у карипском шпањолском говору. Кокосови пољупци су врста колачића направљеног кокосовим љуспицама. Овај основни рецепт је једноставан за почетнике и може бити обучен са здробљеним орасима или поплављен / усамљен у чоколади.
05 од 06
Пудинг кокосов пириначНа Карибима, кокосови нађу свој пут у многе десерте. Пудинг од кокосовог пиринча је популаран десерт на Карибима, тако да се понекад служи за доручак. Ево једноставног рецепта који почиње кухањем пиринча. То чини укусни кремасти пудинг кокосовог пиринча .
06 од 06
Црна торта - карипска божићна тортаОва торта иде са неколико имена - црна торта, божићна торта, велика торта, рум торта и торта за венчање. Старог сувог воћа преплављеног румом даје торту тамним изгледом, па према томе и име црна торта. Али торта је тако цењена и назива се одлична торта и служи се у посебним приликама као што су Божић и венчања. Како год желите да је зовете, ево како направити ову дивну торту .