Аутор књиге Цоокбоок-а Степхен Вонг пише: Кинези називају ово месо "месно колач" и замрзавају енергију за кухање пиринча. Да бисте додатно смањили масноћу, замените цело јаја са 4 јајета.
Служи 4
Шта ћеш ти требати
- Свињска свиња од 1/2 килограма
- 1 кашичица сојиног соса
- 1/2 чајне жлице сезамовог уља
- 1/2 чајног бибера
- 1 кашичица цилантро (фино исецкан)
- 1 жлица зеленог лука (фино исецкане)
- 1 кашика ђумбира (млевено)
- 1 1/2 кашике кукурузног шкриљца
- За мешавину јаја:
- 2 велика јаја (претучена)
- 1/2 чаша пилећег челика
- 1/4 кашике соли
- 1/4 кашичице уље кана
- 1 жлица зеленог лука (фино исецкане)
- Украс: 1 сприг цилантро (сјекач или цела лева)
Како да се направи
У дубокој непропусној посуди који се уклапа у пару, комбинирајте састојке мешавине свињетине. Разблажите мешавину меса да покрије дно посуде.
У посуду мешајте састојке мешавине јаја.
Сипајте јајну мешавину преко меса и исперите мехуриће. Поставите у пару и паре на средњу високу топлоту 10 минута. Искључите топлоту и оставите кремасте смирити, покривајте, 5 минута. Украс са цилантром и служи.
Свака од услуга укључује: калорије 128, 2 г угљених хидрата, 16 г протеина, 6 г масти, 2 г засићене масти, 142 мг холестерола, влакана у траговима, 288 мг натријума, 248 мг калијума.
Одличан извор тиамина и витамина Б12. Добар извор влакана и витамина Е. Овај рецепт се поново штампа уз дозволу Степхен Вонг-а ХеартСмарт Цхинесе Цоокинг.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 243 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 275 мг |
| Натријум | 260 мг |
| Угљени хидрати | 3 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 24 г |