Здрава веганска реципијана кромпира

Ова здрава верзија крупног кромпира је мала, вегетаријанска и веганска и потпуно без млека.

Качкаваљ кромпир је класично кремасто јело. Ако вам се свиђа скројени кромпир, али вам је потребна здрава, ниско-масна верзија, зашто не бисте пробали веган и млечне производе? Још је укусно, обећавам! Додатни бонус? Као и сви вегански рецепти, ови кромпири су без холестерола! На врх са додатним веганским маргарином или мрвицама по хљебу, а можда и додиром слане соли, ако сте нешто попут мене!

Ако вам је потребан рецепт за без глутена, можете поднијети брашно без глутена за редовно брашно. Сви остали састојци су без глутена.

Шта ћеш ти требати

• 1/4 чаше веганског маргарина (топљен)
• 6 кашика брашна
• 1 кашичица соли
• 1 кашичица бибера
• 6 средњих кромпира (танки нарезани)
• 1 лук (фино сјецкан)
• 2 шоље соје млека
• 1/4 кашике паприке (посипати)
• Опционални украс: сприги першуна или мало сецкане свеже першун (опционо, али лепо ако кувате за друге)

Како да се направи

1. Предгријати пећницу на 350 степени.
2. Користите мало веганског маргарина да лагано мастите квадрат за печење од 9 инча.
3. Ставите брашно у малу посуду и додајте со и бибер, мешајући како бисте се комбиновали.
4. Ставите 1/3 кромпира на резу дуж дна подмазаног панела, а затим следите 1/3 лука, 1/3 преосталог маргарина и пола брашна.
5. Поновите овај слој са 1/3 кромпира, 1/3 лука, 1/3 маргарине и преосталих брашна. Врх ово са остатком кромпира, лука и маргарина.

1. Сојино млијеко лагано сипајте у посуду. Требало би да се попне само да скоро покрије горњи слој. И коначно, потресите паприку преко врха.
2. Ставите посуду у пећницу и пеците 1 1/2 до 2 сата, док кромпир није мекан и млеко је густо. Украшите са першуном и послужите.

Уживајте у здравом кромпиру!

Овај вегански рецепт са кромпиром је поново преписан уз дозволу из Тхе Тхеассиниате Цоок Цоокбоок .

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	201
Укупно масти	7 г
Засићене масти	1 г
Незасићена маст	3 г
Холестерол	0 мг
Натријум	331 мг
Угљени хидрати	30 г
Дијетска влакна	4 г
Беланчевина	4 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)