Овај домаћи рецепт за пилетину и кнедле је укус као нешто што би ваша бака учинила. Једина разлика је домаћа мешавина бисцуита која има укус много боље од кутија. Мешане кексне мешавине имају тону соли, и пуно других састојака које вероватно не бисте једли. И прављење сопственог миксета је много јефтиније од куповине!
Тајна савршених кнедлица је да не премешате тесто и да испуштате тесто на врло врућу течност. На тај начин кнедле почињу да кувају одмах и немају гњавеж. Кувајте док се кнедле не пухају и кувају. Можете их тестирати тако што ћете отворити један. Требало би да буде вруће изнутра без било каквих неразуњених или густих подручја.
Шта ћеш ти требати
- 1 кромпира, ољуштен и сецкана
- 3 шаргарепе, резане
- 1 лук, исецкан
- 3 каранфилића
- бели лук , млевени
- 1 шоље резане печурке, по жељи
- 1 (14 унца) може бити спремна да послужи пилећа јуха
- 1/4 чаше брашна
- 1/2 кашичице соли
- 1 кашичица
- осушене листове тимијана
- 1/8 кашике паприке
- 2 килограма без кости, пилеће бутине или груди без коже, урезане на 2 "комаде
- 1 (9-оунце) паковање смрзнутог бебиног грашка
- 1-1 / 2 шоље Хомемаде Бискуицк Мик
- 1 жлица снијега
- 1/2 шоље млека
- 2 кашике маслера, топљен
Како да се направи
- У четверокотном хрчком, помијешајте кромпир, шаргарепа, црни лук, црни лук и печурке, ако их користите.
- У средњој посуди комбинирајте пилећу јухо, брашно, сол, мајчино душу и бибер, и мијешајте док глатка. Сипајте ову смешу преко поврћа у крхотину. Додајте пилетину на врх; Не мешајте.
- Покривајте лонац и кухајте на ниском нивоу од 6 до 8 сати или све док пиле не темељно кувате и више не постану ружичасте у средини. Температура треба да буде 165 Ф на термометру меса.
- Додајте грашак до мешавине пилетине и покријте поново. Кувајте високо на 20 минута док се грашак не врео.
- У малој посудици, комбинујте мешавину печења са дробљеницима, млеком и растопљеним путером и мијешајте само док се не комбинује. Немојте више мешати.
- Ако немате мешавину за печење, комбинирајте брашно од 1 ½ чаше, 1/2 чашу пецива за пециво, 1/2 чашу соли и 1 жлицу урезане дуге у малу посуду. Исперите 6 жлица бутера и мешајте са 1/2 шоље млека; додати у мешавину брашна и мешати само док се не комбинује.
- Испустите тесто кнедла кашиком на врућу, мјешавину мјешавине пилећег меса у крхотини.
- Покривајте споро штедњак и кухајте на високој температури од 20 до 25 минута док се кнедле не прокрију, пухасто, а чачкалица убацена у центар се испразни чисто.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1001 |
| Укупно масти | 43 г |
| Засићене масти | 15 г |
| Незасићена маст | 16 г |
| Холестерол | 216 мг |
| Натријум | 1.147 мг |
| Угљени хидрати | 77 г |
| Дијетска влакна | 12 г |
| Беланчевина | 76 г |