Француски чоколадна супа је класичан и једноставан рецепт који је тако укусно и топло за срце. Овај једноставан рецепт користи неке трикове за више укуса. Додавање шећера карамелизираном луку повећава њихову слаткост и помаже им браон. Коришћењем маслаца и маслиновог уља за кување лука помаже у спречавању сагоревања и додаје велики укус.
Затрпан неки француски хлеб и врати се својим омиљеним сиром ; пепео ово и плутајте га на врху сваке послуживање супе за савршен завршни додир. Ако имате чаше за чишћење од пећнице, можете ставити хлеб на супу, на врху сира и пецат. Будите пажљиви када то служите, јер ће и чашице постати вруће.
Или, за класичан изглед сира запечаћеног на посуду, јуриш супу у шест чаша од печења на печењима, а свака по врху са опеченим резом француског или крушеног хлеба. Подијелите 2 шоље сирегираног сира на опечени хлеб у сваку посуду. Поставите напуњене посуде на листу за колаче и печите у пећници од 400 Ф за 10 до 15 минута док се сир не стопи и не почне да се смеђе. Будите пажљиви када једете ово - цела ствар ће бити врло врућа!
Ова супа је заиста оброк; не треба вам ништа осим зелене салате или можда свјежег воћа. Десерт мора бити једноставан и лаган; можда крема за мерингуе јагоде или неки сладолед сервиран са воћем.
Шта ћеш ти требати
- 3 велика лука, танко резани
- 1 жлица кашике, стопљене
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 кашичица шећера
- 3 кашике брашна
- 1/2 тсп. со
- 1/4 тсп. бибер
- 1 кашичица осушене листове тимијана
- 1/2 кашичице осушене лишће марјорама
- 1
- ловоров лист
- 3 каранфилића бели лук, млевено
- 4 (14 унца) конзерви спремни да служе говеђем јуху
- 8 резани француски хлеб, наздрављен
- 1-1 / 2 шоље разбијена
- Груиере или швајцарски сир
Како да се направи
- У великој понуди, комбинирајте лук, растопљено путер, маслиново уље и шећер. Кувати на средњој врућини, често мешајући док лук не почне да омекшава. Затим смањите топлоту на ниско и кувајте лук на 10 до 20 минута или док лук не почне да се боје око ивица. Обришите темељито.
- Поставите лук у 3 до 4-кварт споро штедњак . Додајте брашно, со, бибер, тимијан, ловор лола, бели лук и говеђе јухо и мешајте. Покријте и кухајте на ниском нивоу од 7 до 9 сати или док лук не буде веома благи.
- Скините лист лука и одбаците. Споон супу у послуживање чинија. Врх уз хлеб који је био наздрављен, посутиран с сиром и поново подстакнут, или пратите упутства изнад да бисте завршили рецепт.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 249 |
| Укупно масти | 13 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 31 мг |
| Натријум | 1.130 мг |
| Угљени хидрати | 20 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 13 г |