Патти пан скуасх се тачније може назвати "летећим тањиром" скуасх због његовог изгледа - и, заправо, понекад је. Неки кажу да ове мале сисе изгледају као шкотске тамс. Патти пан је мали, округли и равни, са ивицама које личе на ванземаљске свемирске летелице. Можда је жуто, бело или зелено.
Његов изглед у страну, тужна тигањ је свестран и чини се за неке лепе летње рецепте. Може бити грилован, пржен или, у овом случају, печен на печењу. Патти панс доносе донекле маслени укус, мада неки људи мисле да су укуси више као маслиново уље.
Овај једноставан рецепт за печено патти сок од тиквице користи шљунак и биље и чини дивно јело за вечеру.
Шта ћеш ти требати
- ½ поунд пита летња скуасх (резано у 1-инцх комаде)
- 1 шљунак (танак на резу)
- 1 кашичица исецкане свјежи тимијан
- 1 кашика
- маслиново уље
- Пинч морске соли
Како да се направи
- Угрејати пећницу на 400 Ф.
- Баците скуасх, плијен, тимијан, маслиново уље и соу заједно у посуду.
- Спојити смешу на тањир. Печите 15 до 25 минута или док се ткање не постави. Периодично га пратите тестирањем помоћу виљушке.
- Послужите топлом или на собној температури.
Савети, варијације и друге информације
- Можете користити било који тип летачког ткива за овај рецепт, али патти пан скуасх делује посебно добро и то је омиљена моја породица.
- Покушајте да користите рузмарин или марјорам уместо тимијана за другачији укус или користите комбинацију омиљених зачина и биљака.
- Сасвим је сигурно да једеш кошу овог сквота. Као и већина летњих чизми, кожа је јестива, тако да не морате бринути о одвајању првог пре него што се сокетите у комаде. Одрежите и одбаците тешке крајеве. Можда желите да очистите било каква видљива семена.
- Потражите мању, младу кишобрану. Они имају тенденцију да буду благи са деликатнијим укусом.
- Такође можете да исечете ташне у хоризонталне резове за другачији визуелни приказ када се служе.
- Не можете увијек пронаћи прљаве посуде у производним дијеловима мега-супермаркета. Ако избаците у локалну продавницу, пробајте тржиште фармера. У сезони су од маја до краја септембра.
- Чувати посуђе у фрижидеру до три дана док не будете спремни да их користите. Уврштите их прво у пластику.
- Патти пан скуасх је изузетно ниска у калоријима, чинећи је дијеталним. Овај скуасх има више витамина А од тиквица, а то је добар извор витамина Ц.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 43 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 76 мг |
| Угљени хидрати | 3 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |