Ове ноћне море су лимени делови плодова цвећа који се пливају у купатилу сирћета, а већина куваних цвећа користи се за одрастање све док црвенкапа не преузме нови статус као суперјад биљке у Британији. Да ли је било чудо што су многи престали да једу киселину када је печење постало омиљени начин за кување ових црвених љепота. Чак и кувана цвећа, мада бескрајно боља од качкаване, била је мање или више одбачена.
Да бисте добили пуну слаткост и нутриционистичку добробит овог дивног поврћа, онда га само печите. Као што можете видети у овом рецепту печене репице, то је једноставно и једноставно, са резултатом, пива с интензивираним слатким укусом без компромиса на текстури.
Цвекла је најбоље печена са кожом, која се лако уклања када се цвекла кува. Пазите да не пукнете кожу када переш репицу и не исечите корење и оставите најмање 1 "/2.5цм ручице на врху.
Шта ћеш ти требати
- 8 величина тениске лопте, свеже
- репа
- 3 кашике жлица
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 кашичица Малдон или пахуљице морске соли
- 2 спригс
- свежа тимијана
Како да се направи
Прегрејати пећницу на 400Ф / 200Ц / Гас ознаку 6
- Пажљиво оперите свеже цвеће у хладној текућој води и осушите са кухињским папиром. Одрежите лишће и осигуравајте да оставите најмање 1 "/ 2,5 цм ручке, пожељно мало више. Пазите да не пробијете кожу, ако то учините, они ће и даље добро проћи, али ће изгубити неки укус.
- Ставите репу у великом, пространом калупу за печење, потресите маслиновим уљем, ролите цвеклу у уље како бисте били сигурни да су добро покривени. На крају, посути морска солом и тимијаном.
- Печите у загрејану рерну 40 - 45 минута или све док се репа не меке, али не скупље. Уклоните лименку из пећнице, а затим оставите свећу да се охлади.
- Једном када се охлади, скините кожу са комадом кухињског папира, брзо одлази. Такође, носите пар гумених рукавица када то учините да бисте зауставили руке. Одрежите корен и стабљике, а затим их користите по жељи.
- Печена цвекла добро се замрзава када се исецкане на коцке или косе. Ставите цвекла у врећице замрзивача и замрзните. Они ће се одржавати изузетно добро до мјесец дана.
- Када сте спремни да користите цвеклу, само их уклоните из замрзивача и лагано одлеђите у фрижидеру. Користите као што бисте били свеже печени, нећете моћи да кажете разлику.
Печена цвекла добро функционише са меким козијим сиром и сезонским зеленилом, у салати, лагано загрејана и сервирана на тестенини са свежим руколом / ракетом, као посуду са било којим месом, или само са собом, са додатним сипањем маслиновог уља, иум.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 209 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 794 мг |
| Угљени хидрати | 27 г |
| Дијетска влакна | 8 г |
| Беланчевина | 4 г |