Омиљено посластице на шпањолским карипским острвима је врста мацароон колача названа кокосовим пољупцима ( беситос де цоцо ).
Ево једноставног Пуерто-Риканског рецепта који се може покупити прскањем са здробљеним орасима или потапањем или сипањем у чоколади.
Шта ћеш ти требати
- 3 шоље кокосове пахуљице (неслада свеже)
- Брашно од 1/2 чаше
- 4 велике јајне жоље (собна температура)
- 1 чаша смеђи шећер
- 2 унце (1/4 чаше) маслаца (собна температура)
- 2 кашике екстракта кокоса (или ваниле)
Како да се направи
- Топлотна рерна до 350 степени Фахренхеита (177 ° Ц).
- Подмазите папир за колачиће од 13к9к2-инча.
- У посуду темељно мијешајте кокосове љуспице, брашно, жуманце, смеђи шећер, маслац и екстракт све до лепљивог теста који се могу обликовати.
- Подијелите тесто у 24 униформне куглице.
- Поставите кугле на подмазани лист колачића и пеците око 25 минута. Требали би бити златно браон.
- Уклоните се из рерне и оставите да се потпуно охлади пре јела.
- По жељи, испрати са топљеном чоколадом и сецканим матицама.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 240 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 85 мг |
| Натријум | 156 мг |
| Угљени хидрати | 27 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 4 г |