Укусна пита кромпира у карипском стилу, овај рецепт се лако прати и траје мање од сат времена. То је популарно јело на многим острвима, нарочито на Барбадосу, где се користи за прославу посебних пригодних догађаја.
Ова верзија је више пите од пита од кога се можете навикнути. Укључује зачине попут цимета и мушкатног орашчића заједно са ананасом како би извели природне слатке ноте слатког кромпира. Док је опционално, ананасни прстенови и трешње су фини додир који стварно чини ово јело изванредно.
Такође, најбоље је користити слатки кромпир белог бора познат као бониато за овај рецепт. Најбоље је да их нађете на међународним тржиштима у којима су латиноамеричка и азијска храна.
Шта ћеш ти требати
- 3 килограма слатког кромпира (бело месо, кувано и пире)
- 1 скољки ананас (здробљен, исушен)
- 2 кашике маслаца (слано, собна температура)
- 1/2 чајне жличице
- цимет (земља)
- 1/4 кашике мушкатног орашчића (нарибано)
- Соли по укусу)
- Црни бибер (по укусу)
- Опционално: 5-6 резани ананас (прстенови)
- Опционално: 5-6 марасцхино трешања (стеммед)
- 1 жлица кашике (несавршено, топљено)
Како да се направи
- Пећ за прегрејање до 350 Ф.
- У великој посудици комбинирамо слатки кромпир, слани ананас, маслац у собној температури, цимет и мушкатни орах, као и со и бибер по укусу. Темељно мешајте.
- Пребаците смешу на подмазану посуду од 8 к 8 инча. Распоредите ананаске на врх смеше и поставите трешњу у центар сваког ананасовог прстена.
- Чишћење целог врха пите са растопљеним путером и печењем у трајању од 40 минута или до златне браон боје.
- Дозволите питу да се охлади све док није топла или собна температура пре сервирања.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 332 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 15 мг |
| Натријум | 142 мг |
| Угљени хидрати | 68 г |
| Дијетска влакна | 9 г |
| Беланчевина | 5 г |