Печени пармезан и слатки кромпир Орзо је угодно јело које је посебно добро послужено уз свињетину, пилетину или ћуретину. Арома подсећа на мац 'н' сир, без оптерећења гризираног сировог сира. Чак и тако, слатки укус и орзо резанци чине ово популарно јело са децом.
Орзо је мала тестенина у облику пиринча. Често је бачена у супе или у салату од тјестенине. Неке продавнице прехрамбених производа такође продају цео пшенични орзо, који има израженији нутти, вхеи арома.
Свеет Потатоес вс Иамс: Иако су врло слични, слатки кромпир и јамс су из различитих биљних врста. Јаме су тропске лозе; слатки кромпир је гомилица у јутарњем слави породици. Иамс имају већи садржај шећера од слатког кромпира, али јамс и слатки кромпир имају сличан укус и текстуру. Они се могу користити наизменично у већини рецепата.
Слатки кромпир и јамс могу бити непрописно означени на тржишту. Слатки кромпир има густу смеђу кожу, наранџасту кожу и светлу наранџасту боју изнутра. Постоји много различитих врста јајета , а кожа може бити бледа или тамна. Унутрашња боја се креће од бледо жуте до меке наранче или розе до љубичасте боје.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 лб. слатки кромпир (сирови, око 1 средњи сладак кромпир)
- 1/2 шоље млека (без масти, 2 посто или пуно масти)
- 1/4 чарапе соли
- 1/4 тсп црни бибер
- 1 чаша пармезан сир (нарибан)
- 1/2 шоље пармезан (нарибан)
- 1 1/2 чаше тестенине (нечисто орзо)
Како да се направи
- Пеците на 350 Ф степени.
- Замрзните слатки кромпир у фолији и пеците док не будете веома мекани и лако пробушени виљушком, око 45 минута. Извадите слатки кромпир из пећнице (оставите пећницу).
- Скините кожу са слатког кромпира. Ставите слатки кромпир у процесор хране са млеком, сољу и бибером. Процес до кремастог, око 45 секунди. Додајте 1 шоље пармезанског сира, поступак док се не упадне, око 10 секунди.
- У средњем лонцу доведите воду до цурења. Додајте орзо и кухајте све док не понудите, минут или два мање од упутстава за паковање. Драин. Одмах пребаците у посуду за печење. Обришите мешавину слатког кромпира све док се не помеша у орзо.
- Преко преосталих 1/2 пармезанског сира потресите на врх. Печење откривено 20 минута. Да завршите, ставите под бројлеру 3-5 минута да нарамерите врх. Серве.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 251 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 20 мг |
| Натријум | 515 мг |
| Угљени хидрати | 33 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 13 г |