Откријте те гадне данделионије из вашег травњака и направите посластицу од цвијећа. Медени душа није мед који чине пчеле, већ је заиста маслачак сирупа направљен од цвијећа и шећера. Ти пчела претвара цвијеће у слатко доброте.
Медени душ је добра замена за мед, са изненађујуће сличним укусом. Конзистентност је тања од већине меда. Има врло сличан изглед у боји.
Ако имате травњак са огртачима и где сте сигурни да није било примењених хемикалија, можете да узимате храну за цвеће. Зелена јаја су такође добра за салате. Ако је пролећак почео, али пчеле још увек нису довољно зујале да направе меду, ово је забавна сезонска замена.
Мед од маслаца је одличан на тост, колаче, палачинке и кекси. Можете га много користити јер ћете користити мед у чају и напитцима.
Шта ћеш ти требати
- 4 шоље лептир за маслачење
- 4 шоље воде
- 3 лимуна (1/4-инцх)
- 1/2
- ванилија беан (подељен на пола)
- 2 1/2 шоље гранулираног шећера
Како да се направи
- Изабрати цвеће од маслачења током дневне светлости у пуном цвету.
- Цвеће потопите у хладну воду пет минута како бисте омогућили да се било који инсекти изађу.
- Уклоните латице, а затим мерите само латице. Одбаците центар цвета и стабла.
- Поставите латице у тешку посуду заједно са водом, лимуном и боранијом ваниле.
- Донесите га на врело, смањите топлоту и ухватите га 30 минута. Уклоните посуду са врућине и пустите стрмо 6 сати.
- Направите чај од маслачака преко газиране коже и одбаците чврсте супстанце.
- Ставите чај од маслачења у тешку канту и доведите га на ниско заваривање.
- Постепено додајте шећер у течну течност уз мешање док се шећер не раствори.
- Спустите топлоту и пустите да се открије док не достигне жељену дебљину сирупа. Ово може трајати до 4 сата.
Чувати одјевни мед у фрижидеру.
Неки кухари остављају целе главе нетакнуте, али то може додати горким напоменама меду. Најбоље је користити само латице и елиминисати зелене делове.
Ако сте забринути о томе ко или шта је пратећи данделион пре него што сте их изабрали, процеси испирања и врења би требало да елиминишу било која бржа бактерија. Међутим, најбоље је избјегавати закрпе одједрелога које су можда третиране хемикалијама. Многи се не отклањају кључањем.
Узимање цвећа од маслачнице ће их спречити да оду у семе и размножавају више маслачака. То је добра вијест ако желите мање, али лоше вести ако откријете да волите маслачак и желите још пуно цвијећа наредне сезоне.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 136 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 2 мг |
| Угљени хидрати | 34 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |