Ово је једноставно укусан рецепт за пуњене печурке. Портабелла ради за овај рецепт због своје веће величине и облика.
Шта ћеш ти требати
- 4 велике равне портабелла печурке (очишћене, уклоните и исеците стабљике на мале комаде)
- 1/4 чаше панко хлеба
- 1/4 чаше цхеддар сир (нарибан)
- 1/2 мала пириначица (шљунак)
- 2 кашике жлица / путера
- 1 кашика
- мајчина душица (свјеже, фино исецкане)
- 1 жлица оригана (свеже, фино исецкане)
- 2 кашичице рузмарин (свеже, фино исецкане)
- 1 каранфилић (млевено)
- соли по укусу
- црни бибер по укусу
Како да се направи
1.Покушите печурке и одрежите стабљике. Цхоп фино стоји. Комбинујте мрвице хлеба, стабла печурке, тимијана, оригано, рузмарин, бели лук, со и бибер у процесору хране и пулсирајте око 15 пута. Не претерујте са процесом. Премешати у сецкани пиментос.
2. Прегријати грил за средњу високу топлоту. Када се загријавају и одмах пре печења печурке на грилл, нафтни роштиљ добро отвори.
3. Сипајте дно печурки са маслиновим уљем и ставите 1/2 жлица маслаца унутра.
Ставите на врућем роштиљу око 4 минуте. Уклоните са грилле и ствари с мјешавином крушке и врхом с нарибаним сирем. Вратите се на роштиљ и кувајте додатних 4 минута.
4. Једном кувајте, уклоните са врућине и пустите да стоји 5 минута. Пажљиво пресећи четвртине и служити. Ово јело може се послужити као предјело, бочно или главно јело. Ако послужите као главно јело, послужите пуњене печурке у цијелости заједно с зеленом свежом салатом или бочним јелима по избору.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 221 |
| Укупно масти | 12 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 30 мг |
| Натријум | 239 мг |
| Угљени хидрати | 23 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 8 г |