Рецепт са сисавим маслацем
Маслина од сардона је једна од многих уобичајених варијација на Маитре д'Хотел Буттер или "маслиново уље", у којој је нека врста укуса или зачина састављена у маслацу.
Типично сложено масло се ваља у цилиндре и хладно или чак замрзнуто, а затим се на бифтек , рибу или поврће сервирају резанци или делови.
Шта ћеш ти требати
- 1 лб (4 штапића) Незасовљени путер
- 8-10 плочасти филети са сидрењем, млевени и пире на пасту
Како да се направи
- У великој посудици, залијепите маслац са кромпиром или га само рукујте рукама. Чак можете чак и сметати маслацом користећи везу за причвршћивање миксера за постоље - али циљ је само да добијете меку маску да бисте могли инкорпорирати сардоне.
- Додајте пиреве сардоне и наставите са мијешањем / сјечењем / мешањем до потпуног мешања.
- Проширите квадрат пластичне фолије преко радне површине, а затим додајте мешано масло на пластику. Сада ћеш ставити путер у цилиндар унутар пластичне фолије
- Повежите вишак пластичне фолије на крајевима цилиндра у чвор, или само користите мале комаде жице да бисте везали крајеве. Чак можете и направити низ од кратких делова пластичне фолије и увући га у мали конопац.
- Хладите или замрзујте док не будете потребни.
Варијације:
- Додајте једну или више од следећих заједно са пиринчаним инчама:
- 3 жлице лимуновог сока (сок од 1 лимуна)
- 2-4 чесна белог лука, млевено
- 2 тбсп капере, исушени и млевени
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 226 |
| Укупно масти | 24 г |
| Засићене масти | 15 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 72 мг |
| Натријум | 22 мг |
| Угљени хидрати | 0 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 4 г |