Маслац од козе је једна од многих уобичајених варијација маслаца у којој је нека врста укуса или зачина састављена у маслу.
Маслац од козе може се ваљати у цилиндре и охладити или чак замрзнути. Затим служи врућу рибу или поврће са парчином маслаца на врху. Када се топи, маслиново уље ствара укусни сос .
Шта ћеш ти требати
- 1 лб (4 штапића) несаљеног путера
- ½ лб. куваног шкампа, пире или млевених и пиринчаних у пасту
Како да се направи
- У великој посудици, залијепите маслац са кромпиром или га само рукујте рукама. Чак и маслац можете да смршате помоћу додавања лопатице мешача постоља - али циљ је само да добијете меку маску, тако да можете уклопити шкампи .
- Додајте качкаваљ са качкаваљом и наставите са мијешањем / сјечењем / мијешањем док се не помеша.
- Проширите велику површину од пластике (1 метра или већу) од пластичне фолије преко ваше радне површине, а затим додајте мешано масло на пластику. Сада ћеш ставити путер у цилиндар унутар пластичне фолије.
- Повежите вишак пластичне фолије на крајевима цилиндра у чвор, или само користите мале комаде жице да бисте везали крајеве. Чак можете и направити низ од кратких делова пластичне фолије и увући га у мали конопац.
- Хладите или замрзујте док не будете потребни.
Варијације:
- Додајте једну или више од следећих заједно са качкавалом:
- 3 кашике лимуновог сока (сок од 1 лимуна)
- 2-4 чесна белог лука, млевено
- 2 кашике сецкане першун
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 875 |
| Укупно масти | 93 г |
| Засићене масти | 57 г |
| Незасићена маст | 27 г |
| Холестерол | 357 мг |
| Натријум | 312 мг |
| Угљени хидрати | 1 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 14 г |