Здрав рецепт за свако доба године. Овај куиноа пилаф може се послужити као једнодневно јело на роштиљу и плодовима мора, или је служио као главни ток. Туш на роштиљу и репа дају фантастичан укус карамелизираног јела. Изоставити или смањити део фета сира према вашим укусима.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље
- 1 сок од жира (сјеме и резане на 1 1/4 инцх дебљине)
- 1 велика цвекла (стабла уклоњена и опрана)
- 1/3 шољице фета сира (срушена)
- 1/4 чаша маслиновог уља
- 1/4 чаше ораха (сјеме и пржене, или опечене борове ораси)
- 2 кашике пљоснатог першуна
- Соли по укусу)
- За облачење:
- 1/4 чаша поморанџе (свеже стиснуто)
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 кашичица сирће сирће
- 1/4 кашике соли
- 1/4 кашичице црног бибера
Како да се направи
- Напуните воду велике количине воде на пола пута. Донесите до вреле и додајте квасац. Парбоил скуасх за 5-6 минута. Уклоните из воде, ставите на плочицу за чишћење и осушите. Исеците цвеклу у 1/2 палца резина. Ставите на посебан лим за печење. Четкице за чишћење и резане шећери са маслиновим уљем на обе стране. Сезона сокови са сољем.
- Прегријати грил за средњу високу топлоту. Маска за гриље се грили и ставља поврће на роштиљ. Кухајте с скуасх-ом и цвекама 3-5 минута по страни или док се не испустите и кармелирајте. Будите пажљиви претварајући их на роштиљ, а такође гледајте како се упијају са репом. Они садрже висок садржај шећера и могу се спалити, ако је превише дуго. Када се поврће кува, уклоните са роштиља.
- Комбинирајте састојке у малој посуди. Ставите кувану киноу у велику посуђујућу посуду, потресите мало соли. Додајте першун и комбинујте. Уређај поврће на роштиљу на врху и просипање са облачењем. Врх с крупним фета сиром и прженим орасима. Пружите одмах.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 479 |
| Укупно масти | 27 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 15 г |
| Холестерол | 11 мг |
| Натријум | 221 мг |
| Угљени хидрати | 53 г |
| Дијетска влакна | 9 г |
| Беланчевина | 12 г |