Овај рецепт за бораније са сланином је пун сјајног укуса. Обликовање у немачком стилу је једноставно и укусно. Користите свеже или замрзнуте бораније за овај рецепт.
Додајте додатну сланину, ако желите. Комбинација свежих бобица и зрна од жутог воска је атрактивна и укусна.
Шта ћеш ти требати
- 1 фунта свјежих бобица или воска, или комбинације
- 4 до 6 трака сланина
- 1 средњи лук, исецкан
- 1 жлица шећера гранулације
- 1/4 јабуковог сирћета
- Косхер сол и свјеже мљевени црни бибер по укусу
Како да се направи
- Кувајте свеже пасуље у покривеном прслуку у око 1 ½ чаше воде са 1/2 чајне жличице кошерјеве соли све док не понудите. Алтернативно, кувајте замрзнуте бораније на стоветопу у води након упутства за паковање.
- Испразните бораније, задржавајући око 3/4 чаше течности за кување. Ако немате довољно течности, користите мало ниже количине натријума или несаног пилића или воде.
- Убаците сланину. У тепиху или тјестенини, суните сланину сланину с луком док се сланина не скува и црни лук мало смеђе.
- Додати резервисану течност беана у мешавину сланине. Додајте до вреле и утурајте око 4 до 5 минута, или док се смеша не смањи за пола.
- Додајте шећер, јабуков сирће и куване бобице. Гурните се и сезоните сољу и биром по укусу.
Варијације
- Да бисте сапунили сос, мешајте 2 кашичице кукурузног шкриљца у хлађену резервисану течност за кување. Додајте га у мешавину сланине и кухајте, мешајући, све док се не згушите. Додајте шећер, сирће и пасуљ. Гурните се и сезоно по укусу слане и паприке.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 436 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 4 мг |
| Натријум | 154 мг |
| Угљени хидрати | 77 г |
| Дијетска влакна | 22 г |
| Беланчевина | 27 г |