Моја породица воли велику разноврсност укуса у овом укусном, необичном тунејском тепсију. Не само да је оптерећен укусом, има велику боју и текстуру. Слободно напустите печурке или маслине, или додајте грашак да замените састојак.
Ако вам није брига за прелијевање хлебне мрље, уместо тога додајте 1/4 чаше пармезанског сира.
Шта ћеш ти требати
- 6 унци танких или средње јаја резанци
- 5 кашика маслаца, подељено
- 1/2 чаша зеленог лука
- 3 кашике брашна
- 2 шоље млека
- 1/2 чајне кашике зачинске биљке или слично зачина
- 1/8 кашичице црне мљевене паприке
- 1 јар или цан (12 до 15 унци) артичоке срца, исушена, сецкана или сецкана
- 1 цан (2 1/4 унца) резане зреле маслине, исушене
- 1 мала јар (2 унце) пимиентос
- 1 јар (4 до 6 унци) исецкане печурке
- 1/2 чаша свјеженог пармезанског сира, плус више за допуњавање
- 1 велика туна (12 до 14 унци) туна, исушена и флакирана (или користите 2 стандардне конзерви)
- соли по укусу
- 1 шољу свеже хлебне мрвице или мрвице од круизана
Како да се направи
Кувајте резанце у кувању слане воде праћењу смера паковања. Добро исцедите и оставите на страну.
Топлотна пећница до 350 Ф.
Лагано уље од 2 до 2 1/2-куарт печења.
У великом тепиху, растопите 3 жлице маслаца на средњу ниску топлоту. Додајте зелени црни лук и засут за 1 минут. Мешајте у брашном и наставите кување, мешајући, на 2 минута. Постепено додајте млеко; кувати, мешати, све док се не изглади.
Додајте зачине у млеко уз срце артичоке, маслине, пимиентос, печурке и 1/2 пармезан сир.
Кувајте сос, мешајући, све док се пармезански сир не стопи. Додајте флакиран тун; укус и додајте со, по потреби. Мешајте у резанци.
Споон мешавину у припремљену посуду за печење.
Преосталих 2 жлица бутера исперите; бацити с мрвицама за хљеб све до добро обложене. Додајте 1 или 2 кашике гризираног пармезанског сира до мрвица од хлеба. Потрољите мрвице изнад тепиха.
Печемо 25 до 30 минута, све док се не загреје вруће и мехуриће, а врхња површина.
Коментари читатеља
"Свима ми се свидело, иако сам направио једну улогу без маслина, једној дјеци их не воле. Сви су мислили да је то врло укусно". ВБ
"... би то поново учинило у срцу, хвала за идеју - увек тражите нове начине за чишћење туне!" РМ
Можда ти се такође свиђа