Једна од најбољих маринада коју можете купити је италијанско одело. Комбинација уља и сирћета са биљкама и зачинама чини га укусним и снажним малтером. Ово је једна од најбољих пречица за маринирање меса, нарочито тешких резова говедине.
Шта ћеш ти требати
- 4 стрипова (или стеак по избору)
- 1 бочица доброг квалитета италијанског дресинга
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мЛ соли
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мл
- зачиниће лимуново бибер
- црни бибер по укусу
Како да се направи
1. Ставите брисаче у пластичну врећицу која може поново да се затеже. Сипајте италијанску обраду преко бифтекова и проверите да ли је месо добро обложено. Спустите ваздух из торбе и заптивке. Ставите у фрижидер 4-12 сати. Уклоните врећицу која садржи зрна најмање 30 минута пре печења. Пустите да стоји на собној температури током овог времена.
2.Прехеат грилл за средњу високу топлоту.
3. Уклоните стеак из вреће и одбаците маринаду. Сезонски стеак с сољу, папричком паприком и црним бибером.
Ставите на роштиљ и кухајте 6-7 минута по страни у зависности од дебљине и жељене доности.
4. Када стеак достигне жељену доносност, уклоните са врућине и оставите месо одморити 5-7 минута пре служења. Или служи стеак у целости, или се резати и служи на врху паста или свеже зелене салате. Ово јело добро функционише и са пиринчаним кромпиром или поврћем на жару.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 326 |
| Укупно масти | 28 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 10 мг |
| Натријум | 1.755 мг |
| Угљени хидрати | 15 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 4 г |