Једноставни саваути фава пасуљ су дивна, супер пролећна јела. Сматрам да су они посебно укусни поред пилетина или јела, али се не осјећају ограничени мојим укусом. Потражите фава пасуље са плавим бундама које су управо почеле да буду сјајне - желите да та слатка тачка између супер младих фаваса са пасуљем, тако мала ће заувек трајати да их припреме, а старији подови са пасуљима који су почели да се претварају .
Као и увек када се прави фава пасуљ, морамо се запитати: Да ли је заиста вредно проблема са двоструким гранатирањем? Зашто идете у сву ову невољу гранатирања пасуља из масних тепиха, кратко кувања пасуља, а затим уклањање шкољке сваког појединачног фава пасуља? Па, те гранате имају тенденцију да имају горку, таничну ивицу и уклањају их откривају изузетно слатко и безоблично (а да не помињемо светло зелено!) Пасуљ унутра. У случају овог рецепта, где је слатка нежност од суштине и јединствени укус гранатираних фава пасуља заиста сија кроз, мислим да је вриједно припремног посла. Ако имате фава пасуљ на руци, иако једноставно не можете да се суочите са двоструким гранатирањем, погледајте рецепте Но-Схелл Фава Беан , а сви они кувате бораније, подове и све (да, лонци су јестиви када се кувају прописно!).
Шта ћеш ти требати
- 3 килограма
- боранију
- Фина морска со по укусу
- 2 кашике маслаца
- Свјеже мљевени црни бибер по укусу
- За гарнитуре (опционо):
- Минт, млевено
- Дилл, млевено
- Першун, млевено
Како да се направи
- Уклоните фава пасуље из њихових подних облога (обично је једна стрпљива страна у сваком поду, а можете их "зипати" отворити тако што ћете извући ту низ).
- Додајте средњу посуду воде у врелу воду, додајте довољно соли да бисте га осетили сланим као и море. Бланшати пасуљ око 1 минут. Испразните фава пасуље и исперите хладном водом да бисте их охладили све док нису довољно хладни да се рукује.
- и уклоните љуску из сваког пасуља (погледајте корак по корак упутства за гранатирање фава пасуља ако то раније нисте урадили).
- У великом тигању на средњој врућини, топи маслац. Додајте фава пасуљ и кувајте, често мешајући, све док фавас нису благи, око 3 минута. Додајте со и бибер по укусу. Украсите са свјежим биљем, ако желите, и служите одмах.
Направите врх: Они су идеални за напредак, али они не трпе превише. Сасвим сигурно можете радити све гранатирање до једног дана испред и складиштити двоструки гранат фава зрна, покривени и расхлађени, све док не будете спремни за њих.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 546 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 10 мг |
| Натријум | 71 мг |
| Угљени хидрати | 88 г |
| Дијетска влакна | 34 г |
| Беланчевина | 38 г |