Без обзира да ли су бочни јеловници или као оброк, ти кебабови су оптерећени укусом и задовољити сваку потребу. Овако индиректно гриловање поврће кувати без икаквог запаљења на површини.
Шта ћеш ти требати
- 2 уши кукуруз-на-коби (ољуштени и посекот на по 3 комада)
- 3 мале тиквице (свака сечена на 4 комада)
- 1 велики лук (исечен у 12 клинова)
- 12 великих капи свеже печурке
- 2 папричице (нарезане на 2-инчне комаде)
- 6 чери парадајза
- За бастинг текућину:
- 1/2 шоље / 120 мл бутера (растопљено)
- 1 1/2 чајне кашике / 7.5 мл свежих дробњака (сецкани)
- 1 1/2 чајне кашике / 7.5 мл свежег корова (сјеме)
- 1 кашичица / 5 мЛ чесна соли
- 1 кашичица / 5 мл лимуновог сока
Како да се направи
Прегријати грил и припремити се за индиректно печење. Кувати кукуруз око 5 до 8 минута или до понедјељка. Дозволите да се охлади довољно за руковање. Ставите поврће на кебабове наизменично између поврћа. Мешати састојке састојака и четкице преко кебабова. Ставите кебаб на врућу роштиљу изнад негативног дела. Грил 10 до 15 минута или док се поврће потпуно не кувају. Повремено четкати с бастом.