Маслинов укус спанаћа добро одговара са овим кремастим кремастим сосом. Покушајте да ово сервирате са тестенином, пиринчем или киноаром за лакшу ноћни оброк, или га користите у фанци пуњени равиоли јелима за велику породичну вечеру.
Служи 4
Шта ћеш ти требати
- 10 оз. свежи или смрзнути шпинат, (одмрзнут ако је замрзнут)
- ¼ шоље маслиновог уља
- 2 Т. брашна
- ¼ чаша фино ситни бијели лук
- 2 ½ шоље обична, неслада соомилка (користите бренд који користи средство за згушњавање, попут свиле)
- ½ т.- 1 т. соли или по укусу
- Пеппер, по укусу
Како да се направи
- Укопати неколико шоља воде у средњој понуди или залиха. Поставите шпинат у колуту или парну корпу и паре преко вреле воде, око 3 минута. Спанаћ поставите у средњу посуду и покријте како бисте се загрејали док правите сос.
- Направите крем сос. У малом прслуку преко ниске до средње врућине загрејте уље. Додајте брашно и кухајте око 2 минута, стално мешајући жице са жицама док се не постарају. Настављајући да се мешају, додајте соомилку и лук и доведите до кондеза око 4 до 5 минута. Салата и бибер по укусу.
- У процесору хране или блендеру, комбинирајте шпинат са крем сосом, пулсирајући неколико пута, тако да је смеша кремаста, али и даље има видљивих делова спанаћа и лука. Послужите сами као страна са сиром без млека или са тестенином или пиринчем.
** Овај рецепт је погодан за исхрану без млека, без лактозе и вегетаријанске дијете, али као и код било ког рецепта намењеног особама са алергијама или ограничењима за дијете, пажљиво прочитајте све етикете за храну како бисте били сигурни да нема скривених млечних производа -родни састојци (или други алергени, ако се ти односи на вас).
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 266 |
| Укупно масти | 17 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 1,010 мг |
| Угљени хидрати | 24 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 5 г |