Рибљи тацови без глутена су кулинарска сензација. Служени од Јужне Америке до Аљаске, рибљи тацови су веома удаљени у односу на вожњу-кроз тацос на које смо највише навикли. Зачинута колица са млетим јалапеносом и фузијом маио додају укус и црунцх то, мој омиљени тацо рецепт.
Користите благу рибу попут махи-махија или аласканог калибра за одличан укус и текстуру. Риба је пржена без крушења или теста.
Нађите мекане тортиље без кљената, као што је Бранд бренд, обично у случајевима млечних производа или у близини њих. Пуни су аутентичног укуса тортиља и мекана текстура је савршена за овај тацо рецепт.
Шта ћеш ти требати
- 8 кукурузних тортиља (без глутена, мекана, 6 до 8 инча)
- 2 шољице мешавине мешавине (куповина која се користи за куповину)
- 2 кашике маслиновог уља (за четкицу на тортилама)
- 1/2 шоље цилантро (пакирано, млевено)
- 1 жлица јалапено паприке (сјеме, млевено, свеже, више ако желите топлину)
- 2 кашике пиринча винског сирћета
- Филети од калупа од 1 килограма (или ваша омиљена риба урезана у 1/2-инчне траке)
- 2 кашике маслиновог уља (за испирање рибе)
- 1/4 до 1/2 кашике соли (или по укусу)
- 1 пинцх црни бибер (свеже тло)
- 2 кашичице
- безалкохолна тацка . (Направите сопствени или користите мјешавину без купње без глутена, као што је једноставно органско без глутена органске тацо зачина као што се користи у овом рецепту).
- 2 лимете (резано у 10 клинова, користите 2 клинова за смешу мајонеза)
- Смеша из мајонезе:
- 3/4 чаша мајонеза без глутена
- 2 кречњака од креча (сок од)
- 1 кашичица без глутена тацо зачина
- Опционално: Пицо де галло, гуацамоле
Како да се направи
- Прегријати пећницу до 325 Ф / 163 Ц
- Четкице кртола без глутена, са 2 кашике маслиновог уља и омотајте у пергаментни папир или фолију и ставите у загрејану рерну како бисте се загрејали док припремате рецепт.
- Мик у колони, цилантро и јалапено. Додајте пиринчани вински сир, сол и бибер како бисте их окусили и бацали на капут. Одложите.
- Посути рибље филете с сољем и бибером. Додајте маслиново уље на тешку канту и загрејте на средњој температури.
- Додајте рибље лајсне и мокри траве 4 минута. Окрените траке, потресите без додатка глутена. Кувајте око 3 до 4 минута или док се риба не прокучи. Уклоните рибу на плочу за резање и исеците на 1/2-инцх комаде.
- Поставите мајонез у малу посуду. Стисните сок од 2 кречњака у мајонезу и мешајте у резервираној 1/2 чајне жличице безалкохолних зачина.
- Уклоните топлинске тортиље из рерне. Подијелите рибе равномерно на 8 тортиља. Врх са мешовитом мешавином и сипком са мешавином мајонезе. Послужите свежим кречним клиновима како бисте стискали слаг.
- За додатни аутентичан укус служи се са домаћим пицо де галло салсом и / или лаганом гуацамолом .
Подсетник: Увек проверите да ли су ваше радне површине, посуђе, посуђе и алати без глутена. Увек прочитајте етикете производа. Произвођачи могу промијенити формулације производа без претходне најаве. У случају сумње, немојте куповати или користити производ пре него што контактирате произвођача ради провере да ли је производ без глутена.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 457 |
| Укупно масти | 25 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 43 мг |
| Натријум | 195 мг |
| Угљени хидрати | 41 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 19 г |