01 од 06
Исеците врхове из бундеве буче
Леах Маронеи Многе продавнице за кување снабдевају керамичке посуде у облику бундеве, али можете једноставно направити своје посуде са стварним бундевама. А не морате само да послужите бундевом супу у овим посудама; савршени су за било који предјело, салату, десерт или другу врсту супе или паприкаша.
Да би их направили, требат ће вам миниатурне бундеве (око 6 инча у пречнику), маслиново уље, сол и бибер. Опрема за кување која ће вам требати укључује нож за пеглање, пецива или четкицу за чишћење, плочасту плочу и зрнаста жлица грејпа и редовна кашика.
Да започнете, загрејте пећницу до 350 Ф. Оперите и осушите бундеве, а затим исеците врхове сваке бундеве као да сте резали џоинт о'лантерну .
02 од 06
Скините врхове бундеве
Леах Маронеи Ухватите бундев стабљиком и извуците искривљени врх. Уверите се да сте урезали довољно пречника на врху бундеве како бисте га користили као чинију. Ако није, сада је време да се отвори мало шири. Можете одбацити врхове тиквице (имајте на уму да су одлични за компостирање).
03 од 06
Очистите бундеве буче
Леах Маронеи Коришћењем назубљене жлице грејпа или регуларне кашике, извадите целулозу и семена из бундеве, чиме можете извлачити што је више целулозе с унутрашњости бундева. Ако је потребно, користите жлицу грејпфрута или нож за одрезивање како бисте исечили унутрашњост бундеве како би се горњи отвор повећао. Ово је пуно времена, али важно је да се све "чучње" уклоне из бундеве пре него што пређете на следећи корак.
04 од 06
Започните бундеве буче
Леах Маронеи Четкицу бундеве лагано с маслиновим уљем и потресите сољу и бибером. Покушајте избјећи маслиново уље на вањске стране тиквица, јер то може довести до сјећења или загријавања кожица бундеве кад их пијете. Ово није фатална грешка, али чашице неће изгледати као лепо са ознакама опекотина на њима. И уље за капљице може учинити посуду за печење мало помирено.
Имајте на уму да ако планирате да послужите слаткој супу или десерту у посудама за бундеве, можете заменити соли шећером у овом кораку и користити уместо маслиновог уља кокос или неутрално уље попут каноле. Чаше од тиквице могу се брже бацати ако користите кокосово уље, па према томе прилагодите време печења.
05 од 06
Испечите бундеве буче
Леах Маронеи Поставите бундеве са тиквицама на тањир и пеците на 350 Ф у трајању од 20 до 30 минута, или док унутрашње месо тиквице не буде благовремено просирено виљушком (будите пажљиви приликом тестирања, пошто је месо бундева веома вруће ). Ако сте користили кокосово уље уместо маслиновог уља на унутрашњости ваше посуде за тиквице, можда бисте желели или смањити температуру или смањити време печења за неколико минута.
06 од 06
Серве
Леах Маронеи Пустите да се тиквице бунде расхлађају пре него што их попуните супом, или било којим јелима које намеравате да послужите. И запамтите: унутрашње месо чаша је јестиво и прилично укусно.