Срце кобасица и Тортелини супа

Ова кобасица и тортеллини супа су напуњена поврћем и одличним укусом. Додајте салату и крумпирани хлеб за необичан породични оброк.

Користите цхоризо или другу зачињену свежу кобасицу уместо италијанске кобасице, или направите тортелини супу са смеђом говеђом месом.

Шта ћеш ти требати

• 1 фунта слатка италијанска кобасица (уклоњене чауре)
• 1 чаша велики лук (исецкан)
• 2 велика каранфилића чесна (сецкана)
• 5 шоље говеђег јуха (пожељно ниско натријум или несалом)
• 2 чаше парадајза (нарезане и ољуштене, конзервиране или свеже)
• 1 8-унци могу парадајз сос
• 1 средњи зуццхини (нарезани)
• 1 велика шаргарепа (танки нарезани)
• 1 рибље целери (нарезано)
• 1 средња зелена паприка (коцка)
• Опционо: 1/4 чаша сувог црвеног вина
• 1/2 кашичице сувог листа босиљка
• 1/2 кашичице сувог листа оригана
• 8 до 10 унци сира тортелини
• 3 шоље пармезанског сира (свеже нарибано)

Како да се направи

1. У тешкој шприци или холандској пећи на средњој високој врућини, оборите кобасицу док се не прокучи и разбије док га кува. Ово ће трајати око 10 минута.
2. Користите кашичицу, пренесите кобасицу у већу посуду. Исперите све осим око 1 жлица масти из посуде.
3. Додајте лук и сауте док нежни и прозирни, око 5 минута.
4. Додајте бели лук и кухајте, мешајући, још један минут.
5. Вратите смеђену кобасицу на тањир и додајте говедину, парадајз, парадајз сос, тиквице, шаргарепу, паприка, целер, црвено вино, босиљак и оригано. Симмери док се поврће не раде, око 35 до 45 минута.

1. Додајте тортелини у супу и кувајте док не буде благовремено или око 8 до 10 минута.
2. Супа са солом и бибером, по укусу.
3. Чачку у чаше и посути с пармезаном. Понуди више пармезанског сира за столом.

Можда ти се такође свиђа

Пршута крумпир са кобасицом

Кремаста супа од гљива са Андоуилле кобасицом

Кобасица и супа од кромпира са Кале

30+ Рецепти за супе и чоколаду

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	596
Укупно масти	36 г
Засићене масти	16 г
Незасићена маст	17 г
Холестерол	86 мг
Натријум	2,195 мг
Угљени хидрати	28 г
Дијетска влакна	4 г
Беланчевина	40 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)