Ова кремаста супа од гљива је укусна са цхеддарским сирам и комадима димљене кобасице иоуиллеа. Слободно користите још једну врсту димљене кобасице у овом рецепту. Киелбаса би такође радила.
Врх супа са кокошињом од коцке и кокошињом, дробљеницом, першуном или зеленим луком.
Шта ћеш ти требати
- 1 жлица биљног уља
- Од 12 до 16 унци иулске кобасице (преполовљену дужином, а онда танко резани)
- 16 унчи печурке (нарезане)
- 4 кашике маслаца
- 4 зеленог лука (танки нарезани)
- 1 каранфилић (пире и фино млевено)
- Брашно од 1/2 чаше
- 3 чаше пилеће јухо или поврћа (несаљени или ниски натријум)
- 1 чаша тешка крема
- 8 унци (око 2 чаше) благ цхеддар (срезан)
- Чврстоћа орашног мушкатног ораха
- 1/8 кашичице црног бибера
- Точак соли по укусу
- Украс: дробњак, першун или додатни резани горњи врх лука
Како да се направи
У великом лонцу или холандској пећи, уљуните кобасицу у уље на средњу топлоту. Пребаците кобасицу на плочу и додајте печурке у длаке које су остављене у лонцу. Ако је потребно, додајте још мало уља. Кувати, мешајући, све док се печурке не раде и лагано смеђе.
Додајте зелени лук и бели лук на печурке; сауте 1 минуту дуже. Сипајте мешавину печурака, са било којим течностима, у посуду и оставите на страну.
Исперите маслац у истом лонцу. Мешајте у брашном све док се не мешају и мехуриће и настави кување, мешајући, за 1 минут. Мешајте у броолу и кувајте, мешајући, све док се не згушите.
Додајте крему и сир у смјесу смећа, мешајући до растопања.
Додајте мешавину кобасице и гљива назад у пот. Мешајте и додајте мушкатни орах и бибер.
Окусите и додајте со, по потреби. Изгријати.
Послужите са више зеленог лука, сниперираних дробњака или сецканих першуна за гарнисх.
Коментари и предлози читача
"Поново бих то учинио ... користио сам шталу уместо зеленог лука (оно што сам имао на руци), Цаиенне паприка, а ја сам ставио мало шкампа са црвеним паприком и целером. Имао сам остатке пиринча па сам додао само Тада то морам да кажем јако добро, волео сам, искористио сам њену идеју и користила оно што сам имала у фрижидеру одлично! " СМ
Можда ти се такође свиђа
Грахова супа са зачинском кобасицом Андоуилле
Зачињена кобасица и супа од кромпира
Грахова супа са зачинском кобасицом Андоуилле
Спици Блацк Беан Соуп са Цајун кобасицом
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 829 |
| Укупно масти | 67 г |
| Засићене масти | 35 г |
| Незасићена маст | 22 г |
| Холестерол | 180 мг |
| Натријум | 1,734 мг |
| Угљени хидрати | 27 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 33 г |