Само мало сецкања, и овај дивни рецепт је спреман за спор шпорет . Кување цео дан док сте одсутни, тако да је идеалан за радну породицу. Ова чврста супа није најлепша супа на боксу, далеко, али укуса и текстуре се не могу тукли. Вреле супе, нарочито оне које су направљене у споро кухињом, најбоље су када је хладно и снежно.
Дивљи грашак, за разлику од других махунарки, као што су црни пасуљ или бобичасти бобни, не морају бити намочени прије кувања. Само сортирај преко грашка и уклоните све делове прљавштине, ситне камење и штапове. Запамтите да је сплит грах сирови производ и може имати неку контаминацију.
Запамтите да кисели састојци могу спријечити сјечу грашак и друге махуне од омекшавања. Немојте додавати производе из парадајза или лимун или сирће у овај рецепт, или се грашак не мијеша правилно. И побрините се да твој грашак није стар. Купите нову серију за овај рецепт. Дуго вријеме кувања овог рецепта значи да ће грашак бити куван врло меким, а неки ће се раздвојити и загушити супу.
Послужите овој топлој и укусној супи са кексима за качкаваљ , зеленом салатом или салатом од свежег воћа за диван оброк хладне ноћи.
Шта ћеш ти требати
- 2 чаше шунка (кубирано, потпуно кухано)
- 1-1 / 2 шоље суви сплит грах (сортирано)
- 1 велики лук (исецкан)
- 3 каранфилића бели лук (млевено)
- 4 стабљике целера (сецкано)
- 1/2 чаше лишћаног лишћара (сецкано)
- 3 велике шаргарепе (пелене и резане)
- 2 кашике свежег першуна (млевено)
- 1 кашичица осушене листове тимијана
- 1/4 кашике паприке
- 1/2 кашичице соли
- 4 чаше пилеће јухо
- 2 шоље воде
Како да се направи
- Спраи а 4 то 6 куарт слов цоокер витх нонстицк цоокинг спраи.
- Комбинујте шунку, сплит грашак, црни лук, бели лук, целер, листове целера, шаргарепа, першун, тимијана, бибер, со, пилећи брод и воду у припремљену посуду и мешајте како бисте се комбиновали.
- Покривајте споро штедњак и кухајте на ниском нивоу од 10 до 12 сати или на високој температури 4-5 сати. Пре него што послужите користите масер за кромпир да бисте смањили количину грашка у супу, за већу конзистенцију ако желите.
Напомена: Сплитски грашак треба у потпуности омекшати у овој количини времена кувања. Не требају их превише. Ако је ваш сплит грашак тешко након ове дужине времена кувања, нешто није у реду са грахом или са вашом водом. Ако је грашак веома стар и осушен, неће омекшати. И ако је вода коју користите за прављење супе тешка са много растворених минерала који могу спречити гајење мекушаца. Користите флаширану воду ако је то случај.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 109 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 3 мг |
| Натријум | 579 мг |
| Угљени хидрати | 19 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 7 г |