Пилећа салата је једна од мојих омиљених ручкова, а скоро увек чувам пилетину салату када очекујемо подморницу. Док свеже печене пилеће груди чине фантастичну салату од пилетине, пиринач са ротиссерие са вашег локалног тржишта је савршено прихватљива пречица, а то ће исто бити укусно. Или користите пржену ћурку груди у салати.
Ова пилетина салата узима додатни свеж укус са прженим пилећим месом, мало лимуновим соком у мајонезу и свјежим сецканим травама. Послужите ову дивну пилетину салату у сендвичима или шољицама од солате за укусно ручак или већу вечеру. Ове пилетине салате волим у прженим пеценкама са салатом и парадајзима, а обично служим сендвиче са помфритом помфритом или чипсом од кромпира.
Шта ћеш ти требати
- 3 до 4 половине пилећег брега, без кости, уклоњена кожа
- сол и свеже млевени црни бибер
- Мајонез од 1/2 до 3/4 чаша
- 1 кашичица исецканог свежег першуна
- 2 кашичице исечене свеже џеме
- 1 чајна кашика исечена свеж копер или око 1/4 кашичица сувог корова
- 1 1/2 чајне кашике исецкане свежег оригана или босиљка, или око 1/2 кашичице осушене
- 3 кашичице свежег лимуновог сока
Како да се направи
Провуците посуду за печење са непропусном фолијом или спрејевом фолијом са непрекидним спрејом за кување. Пећ на 400 Ф (200 Ц / Гас 6).
Распоредити пилеће груди на тепиху и посути с сољем и свеже мљевеним црним бибером. Пеците око 15 минута. Окрећите и наставите печење дуже од 15 до 20 минута, или док пиле не темељно кувате, већ не прекухане. Минимална сигурна температура за пилетину је 165 ° (73,9 ° Ц).
Уклоните пилетину из пећнице и пустите да се охлади. Када је пилетина довољно охлађена за руковање, коцке или исецкање у мале комаде.
Комбинирајте 1/2 шоље мајонезе са биљем и лимуновим соком. Мјешавајте смешу мајонезе с ситаним пилетином и додајте још мајонеза, по потреби, да пробате. Мешати у сол и бибер, по укусу.
Послужити салату од пилетине у сендвичима или на зеленој зеленој бази или мешати зеленило са парадајзима од авокада или резане свеже парадајз. Додајте чипс или помфрит за задовољавајући ручак или лагану вечеру.
Служи од 4 до 6.
Савети и варијације
- Додајте око 1/4 чаше нарезаних целера и / или неколико кашика фино ситаног слатког или црвеног лука.
- Пилећа салата са пеканима - Додајте 1/2 шоље сецкане пекансе у мешавину пилетине салате.
- Направите ову салату сљуном прженом ћурећом дојком .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 753 |
| Укупно масти | 52 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 18 г |
| Холестерол | 219 мг |
| Натријум | 394 мг |
| Угљени хидрати | 1 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 66 г |