30-минута телетина Марсала са печуркама

Телетина марсала је класично јело које ћете наћи у многим италијанским ресторанима, а то је једро које је лако лако направити код куће. Марсала вино и мало лимуновог сока додају одличан укус овој телетини и печуркама. То је врло једноставан рецепт и припрема је поветарац.

Телетина Марсала је обично направљена слатким вином Марсала, али више волим суву Марсалу у јелу.

Овај рецепт се може направити и са кокошима од пилетине или ћуретина, а ја сам га направио са медаљонима од свињетине.

Шта ћеш ти требати

• 2 кашике свињског брашна
• сол по укусу (косхер)
• црни бибер по укусу
• 1 до 1 1/2 килограма телетине (танке)
• 2 кашике маслиновог уља
• 2 кашике маслаца
• 2 шољице печурке (нарезане)
• 1/2 чаша пилећег јуха (ниски натријум)
• 1/2 шалице Марсала вино (слатко или суво)
• 1 кашика лимуновог сока

Како да се направи

1. Фен за загријавање загријати или загрејати пећницу до 200 Ф.
2. Ставите брашно у плитку плочу или посуду.
3. Сезоните телеће коштице са сољу и бибером, а потопите у брашно.
4. Загрејати маслиново уље у великој понуди на средњој високој врућини.
5. Кувајте телетину у серијама, окрећући се једном, све док се не смеју и кувају, око 4 до 5 минута укупно. Уклоните теле из пан.
6. Распоредите кокице на плочама без пећнице и ставите у ладицу за загревање или пећницу 200 Ф да бисте се загрејали.

1. Ставите поник на средњу врућину и истопите маслац. Додајте печурке и кухајте, мешајући, док не буду благи и смеђени, око 5 минута.
2. Мешајте пилеће броколи и вино Марсала у печурке. Повећати топлоту на високу и кувати док се течност не смањи за око пола.
3. Мешајте лимунов сок у смешу печурака. Окусите и додајте со и бибер, по потреби.
4. Вратите тјестенину на тањир и покријте сосом и печуркама.

Можда ти се такође свиђа

Цреами Цхицкен Марсала рецепт

Телечице са сосом Марсала

Свињетина Тендерлоин медаљона са једноставним сосом Марсала

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	588
Укупно масти	35 г
Засићене масти	12 г
Незасићена маст	17 г
Холестерол	138 мг
Натријум	770 мг
Угљени хидрати	20 г
Дијетска влакна	3 г
Беланчевина	42 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)