Ово је кремаста пилећа Марсала је направљена једноставним Марсала вином и крем сосом. То чини лаган и укусан оброк са пиринчем или резанци.
Ово је богата и кремаста алтернатива лакој класичној пилетини Марсали . Или погледајте ову пилећу Марсалу са пилећим понудама .
Шта ћеш ти требати
- 4 до 6 пола пилећих груди (поундед или цут, око 1/4 до 1/2-инцх дебљине)
- Точак соли и бибера
- 3 кашике
- свеобухватно брашно
- 2 кашике жлица
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 3 кашике маслаца (подељено)
- 8 унчи печурке (нарезане)
- 1/2 чаше сухо вино Марсала
- 1/2 шоље
- Пилећа супа
- 1 кашика лимуновог сока
- 1/2 кашичице сувог листа босиљка
- 1/2 шоље
- тешка крема за бријање
- 3 зеленог лука (танке резане)
Како да се направи
- Пљесак потресите лагано сољу и бибером.
- Пипите пилеће у брашно како бисте лагано премазали обе стране.
- У великој понуди на средњој високој врућини, топи маслац са уљима. Додајте пилетину и сауте око 2 минута.
- Окрените и додајте нарезане гљиве на тањир. Настави кување дуже од 2 минута, повремено мешајући печурке.
- Додајте Марсала вино, пилећа јуха и лимун и доведите до симпа.
- Симмер, откривен, за 5 минута да се мало смањи. Покријте и наставите кухање дуже од 5 минута.
- Додајте босиљак, крем и зелени лук и кухајте још 2 минута.
- Пржите пилеће Марсале са врућим куханим шпагетима, лингвином или пиринчем.
Служи 4.
Савети и варијације
- Ако вам се свиђа слатки сос, користите слатко вино Марсала.
- Додати нарезани парадајз са грожђем око 5 минута пре него што се посуда заврши.
Можда ти се такође свиђа
Лака пилетина са качкаваљем са сосом Велоуте
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 596 |
| Укупно масти | 38 г |
| Засићене масти | 13 г |
| Незасићена маст | 16 г |
| Холестерол | 128 мг |
| Натријум | 712 мг |
| Угљени хидрати | 21 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 37 г |