Ова лака кокошка пилећа је укусна са цурри прахом, белим луком и неким сувим белим вином. Ако више волите да кувате без вина, користите више пилеће бродице или додајте малу количину сок од јабуке за укус.
Послужите овој одличној пилетини за дегустацију пиринчем и омиљеним поврћем за бајковит породични оброк.
Шта ћеш ти требати
- 4 до 6 пола пилећег брега (без кости, без коже)
- 1/4 чаше брашна
- 2 кашике жлица
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 кашика маслаца
- 1 шоља пилића (несаљени или ниски натријум)
- 1/2 чаша бијелог вина (суво)
- 1/4 чаша пасрлеи (свеже, сецкане или око 1 жлица суше)
- 4 зеленог лука (танки нарезани)
- 4 каранфилића бели лук (фино млевени)
- 1 1/2 чајне кашице цурри прах (или по укусу)
- 3/4 чаше
- милерам
- сол по укусу (косхер)
- црни бибер по укусу
Како да се направи
- Оперите пилеће груди; Пот сува и лагано посути са сол и бибером. Багер у брашно да обложи обе стране.
- Топло уље и маслац у великој понуђачу или суте пану на средњој врућини. Додајте пилеће груди и кухајте око 4 до 5 минута са сваке стране, све док се не смеше. Додајте пилеће јухо, вино, першун, зелени лук, бели лук и кари прах. Довести до кључања; смањити топлоту на средњу ниску и симетричну, откривену 5 минута.
- Покријте посуду и симулирајте 5 до 10 минута дуже.
- Мешајте у креми и додајте со, по укусу. Изгријати.
- Послужите пилеће груди преко врућег пиринченог пиринча са неким сосом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1112 |
| Укупно масти | 69 г |
| Засићене масти | 23 г |
| Незасићена маст | 28 г |
| Холестерол | 318 мг |
| Натријум | 644 мг |
| Угљени хидрати | 21 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 94 г |