01 од 06
Најбољи начин за смањивање манга
Рипе Кент Манго. Молли Ватсон Прво прво: Почни са зрелог манго.
Различите врсте манго ће изгледати другачије када је зрело, али ће сви мало попустити ако нежно тестирате месо притиском на њега. Држите манго у вашој руци и нежно затегните рукавац да видите да ли воћак доноси мало - то је добар знак. Сјајни манго осећају тешке величине и одају лепу арому манга када су спремни да једу.
02 од 06
Исеците једну страну Манго
Прва страна Манго Цут. Молли Ватсон Држите манго тако да стоји дужине од резне плоче. Користите оштри нож да бисте смањили манго са једне стране, само на десно (или лево, ако сте леворуки) центра. То је као да сечете манго на пола, али само изван центра.
Зашто ван центра? Пресећете жилаву јелу у средини плода. Ако ваш нож испуњава отпор или осећате строжију текстуру, померите сечак даље од центра.
03 од 06
Прекини другу страну Мангоа
Манго да Цхоп. Молли Ватсон Окрените манго тако да можете да га исечете дужином на другој страни.
Напомена: Слободно одсечите траке од 1/2 до 1 инча дуж две друге стране манга око јаме, посебно ако имате већу манго.
04 од 06
Оцена сваког Манго пола по дужини и попречно
Манго спремни за резање. Молли Ватсон Користите врх оштрог ножа или ножа за парење да бисте добили по један манго полу дужине на 3 или 4 равне секције. Ако је техника нова у новим, бодовање значи да се нешто исецује, али не све до краја. У случају мангоса, то значи да се пресецају до коре, али не и кроз пилинг.
Сада скини сваки манго пола цроссвисе. Ако сте нови за кување или несигурни у вези са вашим вештинама ножа, сконтајте манго са њом на површину за резање (као на последњој фотографији). Ако вам је удобније са ножем, слободно процените манго док га држите у руци, као што је приказано овде - само будите изузетно опрезни да не исеците кожу! (Ако желите парче манга, можете прескочити овај корак.)
Оцените манго према оним комадима који желите на крају. Лијепе линије за креирање коцкице за бацање у салсу манго , дебље линије за хладне и слатке мангово резове.
05 од 06
"Отвори" сваку сцену Манго пола
Сценарио Манго "Отворен". Молли Ватсон Сада, када се манго постави у комаде (или комаде или делове), окрените месну страну тако да сваки одрезак постигне манго. У овом тренутку, можете наставити и угристити сваки комад и јести.
За формалнију употребу манга, погледајте следећи корак.
06 од 06
Цут Офф Сцоред Манго Пиецес
Оба Халва Цута. Молли Ватсон Користите тај исти оштри нож да одсечете сваки комад постигнутог манга, што је могуће ближе колиби.
Једите манго као што јесте, користите га у воћној салати, залијепите је на јогурт или сладолед, или било шта друго одговара вашој фанци!
Или претворите манго у манго лассис - оригиналну воћну јастуку и воћну верзију менте ласси - само вртите ситан манго са јогуртом и мало сок од лимете. Додајте лед за блистав ефекат.