Одличне идеје за кување са сланином
Можда мислите да сам луд када кажем да би било тешко користити пакет сланине пре него што се изгуби. Али, ако кувате за двоје, а (као и ми) не често кухамо сланину да једемо за доруцак, тај пакет може да изгледа заувек трајати. Волимо сланину, али наш омиљени бренд долази само у пакети од 1,5 килограма. Наше решење је да подијелите пакет, замрзните део и користите га неколико комада у исто време, у одличним рецептима попут ових.
Ако желите замрзнути сланину за једноставну употребу, можете замрзнути поједине делове, одвојене папиром за пергамент или пластичним омотачем и уклонити онолико колико вам је потребно одмах. Или га замрзните у већим групама ако га редовно користите.
Такође можете кухати сланину и хладити је за каснију употребу. Може се користити за украшавање супе или салата, или се брзо поновити у микроталасној пећи за сендвиче или доручак.
01 од 06
Браисед Целери анд Бацон Соуп
Даве Сцантланд Не само да ова лака супа користи неколико сланина сланине, већ користи и пуно целера, што може бити благослов ако се кухате за два и суочите се са влажном гомилом целера на задњем делу фрижидера. Заснован на рецепту од тепиха од Марцелла Хазан, развија сложеност и изненађујуће дубок укус од дугог времена кувања.
Кликните на рецепт
02 од 06
Модерни клуб сендвичи
Десгриеук / Гетти Имагес Наравно, можете додати сланину свим врстама сендвича или чак направити звијезду у БЛТ. Мој омиљени је, међутим, да ли је овај модеран на класичном сендвичу који пуни трећи комад хлеба. Бацон и пилеће дојке, резанци парадајза и зелена салата су суштински састојци, али ако имате додатке попут авокада, то постаје боље.
Кликните на рецепт
03 од 06
Куицхе ЛорраинеДаве Сцантланд Сланина и јаја су класична комбинација, па шта би могло бити природније од додавања сланине кичи? Традиционално, уколико Лорена додаде у сланину само сланину и лук, али многи рецепти (укључујући и мине) додају Сир Груиере. Са или без сира, куицхе је укусан начин да користите пар сланина сланине.
04 од 06
Шкампи и гриз
ЛауриПаттерсон / Гетти Имагес Када сам се преселио у Атланту, открила сам да на југу постоји много верзија "шкампи и гризева", у распону од засутих шкампа нагомиланих на гризу сира до много више укључених комбинација. Први пут кад сам имала јело у Цроок'с Цорнер у Северној Каролини - њихова одлична верзија садржи сланину и печурке, тако да је то мој стандард. Бацон је такав класичан парфем са шкољкама које не могу да замислим да направите посуду без њега.
Кликните на рецепт
05 од 06
Спинацх Гратин
Израдјујемо овај спанаћки гратин за веома популарну класу класике "Стеакхоусе Цлассицс", и увек претвара неке љубитеље спанаћа у љубитеље. Крем крем, сир Пармигиано и - наравно - сланина подиже спанаћ у специјалну додатну посуду или, уз додавање јаја са јајима, укусна светлосна вечера.
Кликните на рецепт
06 од 06
Бистро салатаЦонние Ма / Цреативе Цоммонс Још једно јело које пари сланину и јаја је француски бистро класик, салата Лионз. Моја верзија користи неке од масноћа сланине у топлом облачењу, као и оштре лардоне посејане преко салате. Пражено јаје претвара салату у сјајан ручак или лагану вечеру.