Јаја, палачинке и још много тога на угаљ или гас роштиљу
Гридни прибор за вашу роштиљу отвара могућност печења јаја , палачинки, омлета и још нешто што можете кувати у тигању. Помоћу овог практичног алата можете претворити роштиљ у пећ на врху који вам даје скоро неограничену свестраност. Прво, морате пронаћи њушку која је исправна за вас и ваш роштиљ. Затим морате научити неколико основних ствари како бисте лако и забављали кување грицкалица . Углавном, гредица је само метални лим, било да је то нехрђајући челик , ливено гвожђе или емајлирани метал.
Гриддле Сизе
Права греда за вас треба да вам обезбеди простор који желите и у простору за грејање, као и простор за грилл. Можете добити гриддле који покрива читаво подручје роштиља или мању гредицу која вас оставља са собом и за роштиљ. Ако имате мали роштиљ, вероватно ћете желети гомилу у пуној величини, али ако имате велику површину на грилу, можда ћете желети да оставите мало простора за печење на печењу док имате гурање на роштиљу. Обично можете наћи гриддлес у различитим облицима и величинама. Имате роштиљ на угаљ? Постоје округле гредице које се уклапају у њега.
Угаљ Гриддлес
На роштиљу од угља потребно је осигурати да гаса која добијете омогућује довољан проток ваздуха. Не би требало превише пратити површину роштиља или ће пожар бити изгладњен од кисеоника због ниског протока ваздуха. У супротном, можете користити гриддле на роштиљу углавном као и плински решетку .
Међутим, једна ствар о којој размишљамо јесте коришћење врућих и хладних зона.
Да ли желите да имате веома врућу дионицу и средњу топлу секцију? Ако је тако, мораћете да укрцате више угља на једној страни вашег угаљ од другог. Са решетком за гориво са више горионика можете имати један горионик на високом, а други на средњем месту да бисте креирали ове различите зоне за кухање.
Гриддле Сецретс
Отворено кухање на грезци је врло лако.
Имајући различите зоне за кување је добра идеја, тако да можете више хране док се кувају. Такође ћете желети да се уверите да имате неку врсту уља или маслаца. Осим ако не користите штапић, морате кувати уље, спреј за кување или путер како бисте држали храну. Будите упозорени када користите спрејеве за кување близу отвореног пламена. Прскалице за кување могу бити веома запаљиве и тако или их избегавајте све заједно или уверите се да сте изузетно опрезни.
Гриддле Сафети
Добра је идеја да имате пећницу или сличну ставку која је на располагању приликом печења са грлом. Они теже да се крећу на вас и можда ћете морати брзо да их вратите на своје место. Такође је неопходна велика лопатица.
Такође би требало да будете спремни да се бавите вишком масти када користите гриддле. Ако, на пример, скувате пуно сланине, потребно је да се уверите да је сланина за масноћу негде на месту. Маст која пада у отворени пламен роштиља није добра ствар. Масти и пожар могу бити велика опасност, па се уверите да не завршите са вишком масти на вашем гнездо. Или га дрзите одводе или планирајте на хранама које намакате маст.
Ако имате маст на ватру на плинском решетку, искључите гас на извору, оставите поклопац, безбедно евакуишите сваку храну и пустите да се изгори.
Никад не пијте воду на ватру масти. Са жарном камином угријте отворе и затворите поклопац на роштиљу све док се не охлади и ватра је потпуно умрла. Ово ће трајати око 20 минута.