Ово узимајући у обзир класичну питу пите је богат, десертан без мириса (и без глутена) десерт који је савршен за јесење и јесење. Кокосово уље чини се корундом у устима, а кокосово млеко у пуњењу ствара такав декадентни укус и текстуру да ће вас сви питати за свој рецепт, а не оцекује да је без млека! Верујте ми: хоћете да пробате ово!
Као и код сваког рецепта који је намењен особама са алергијама, обавезно пажљиво прочитајте све ознаке састојка како бисте били сигурни да не постоје састојци из млека из било ког од ваших производа.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/3 чаше фино млевених мрвица крекера (уколико нема глутена, користите мрвице кречера без глутена)
- 1/3 чаша незаслађених кокосових пахуљица
- 5 кашика смеђи шећер
- 6 кашике екстра девичног кокосовог уља
- 2 шоље од тиквице, купљено или купљено
- 2/3 чаша светло смеђи шећер
- 2 велика јаја
- 1 кашичица млета цимета
- ¼ кашичица ђумбир
- ¼ чајна жличка од тиквице
- 1/4 кашике соли
- 1 кашасто кокосово млеко
Како да се направи
- Припремите крему са грмамом. Прегријати пећницу до 350 Ф. Лагано масти 9-килограмску колачицу и оставити на страну. У малој посуди за мешање, комбинујте мрвице кречера, кокосове љуспице и шећер док се не помеша. Додајте кокосово уље и дрљајте док не почне мешавина (то ће бити прилично крхко у овом тренутку.) Пређите у припремљену колачицу и поставите у пећницу 4 минута. Пребаците на жицу за хлађење жице да се охлади при припреми пуњења.
- Угрејати пећницу на 425 Ф.
- У средњој посуди за мешање, користите електрични ручни миксер да бисте заједно заједно с бундевом, смеђим шећером, јајима, циметом, ђумбиром, каранфилима и солом победили заједно. Постепено додајте кокосово млеко све док се не дода.
- Залијте пуњење у припремљену кору и пеците 15 минута, а онда одбијте топлоту на 350 Ф да пеците 35 до 40 минута дуже. Ако ивице кора почну пребрзо смеђати, лагано покривајте кору са фолијом. Пренесите питу на расхладну рацк да се потпуно охлади, а затим охладите 1-2 сата прије служења. Послужите са веганским кокосовим млеком шлагом по жељи.
Цоокова напомена:
- Ако немате кокосово уље или вам је недоступан, можете га заменити маргарином без млека, по избору. Међутим, ако сте у могућности да нађете кокосово уље, позивамо вас да то учините; то стварно додаје прекрасан укус и растоп-у-у-у-квалитет кора!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 393 |
| Укупно масти | 23 г |
| Засићене масти | 17 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 113 мг |
| Натријум | 122 мг |
| Угљени хидрати | 44 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 6 г |