Овај рецепт за шлагу без млечних производа је једноставан и једноставан за коришћење. Савршено је за веганске десерте или за оне са алергијом на млеко или нетолеранцијом за лактозу. Припремљен је кокосовим млијеком умјесто тешке кремасте кремпе, овај вегански рецепт за шлаг је и здравији! Али обратите пажњу на мале детаље - они су кључни за најбоље резултате.
На пример, да бисте направили успешну серију, уверите се да је ваше кокосово млеко пун масти (а не лите) и да када се расхлади, маст се одваја од течног дела. (Уколико то није случај, само ћете завршити са сапи нередом.) И водите рачуна да се ваша мешалица и сви састојци потпуно расхлади пре бацања веганског шлага - то је заиста важно. За најбоље резултате , оставите и кокосово млеко , своју посуду за мијешање и причвршћивање у хладњаку преко ноћи.
Ево чињенице која вас може подстакнути да пређете на безалкохолну шлагу без млекаре данас: у шољици слатог млевеног шлага налази се преко 400 калорија, а готово 90 одсто калорија је дебело. Два процента су протеини.
Случајно, неколико виших ланца намирница сада су додале линије замрзнутих десерта без млечних производа које се за све практичне сврхе појављују као укусни сладолед. Традер Јое, на примјер, има линију замрзнутих десерта на бази кокосовог млека у јагодама и чоколади. Ови, као и већина десерта, прилично су високи у калоријама и садржају масти, али су вам бољи од сладоледа. Овим смрзнутим десертима можете превући са веганским шлагом заиста заиста укусно али мало мање задивљујући начин да завршите оброк.
Шта ћеш ти требати
- 2 лименке од 14 унца кокосовог млека (пуно масти)
- 1/3 чаше 2 кашике шећера у праху
Како да се направи
1. Ставите кокосово млеко (у лименке) заједно са посудом за мијешање и додавањем затезања из стојећег миксера у фрижидеру 8 сати или преко ноћи.
2. Брзо радити кључно је да се ваши састојци загревају. Причврстите причвршћивач за вијке и посуду за мешање до стојећег миксера непосредно прије припреме шлага.
3.Пунктирајте канте од кокосовог млека са коничастим крајем отварача и одвода и отпустите течност из лименки.
Када се течност исушује, отворите лименке и извадите кокосове масти из конзерви у охлађену посуду за мешање. Обришите кокосове масти на високу брзину око 15-20 секунди, или све док немојте глатко. Додати шећер у праху и мијешати око 20 секунди више, почевши од ниских и брзо крећем до висине, или само док се не угради. ( Не прекомерно мешајте !) Одмах користите веганска шлага или оставите у фрижидеру до 3-4 сата пре употребе.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 248 |
| Укупно масти | 24 г |
| Засићене масти | 21 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 15 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 2 г |