Афричка кухиња није увек била повезана са вегетаријанским или веганским дијетама и изборима начина живота. Међутим, идеја да је веганско или вегетаријанство страно афричкој култури далеко је од истине. Погледајте ове природно веганске рецепте афричке кухиње.
01 од 04
Фриед Беан ЦакесКоосе и сос од слатког паприке. Ф. Муиамбо Грицкалице су боље познате као коосе или акаре у западној Африци. Верзија њих се чак може наћи иу деловима Бразила, гдје су познати као акарај и испуњени салсама и другим забавним пуњењем.
02 од 04
Гарам Масала зачињени пириначПилау пиринач обложен са опеченим кашевима. Ф. Муиамбо Пилау пиринач је најтраженије пириначко пиринач у источној Африци. Она произилази из утицаја индијских трговаца и насељеника, међутим, источноафрички пилау риж произведен је на свој посебан начин. Покушајте да додате неке опечене кашеје на ваш пилау да бисте добили повећање протеина.
03 од 04
Лентил БоботиеВеган Боботие. Ф.Муиамбо Јесам ли ико чуо веганску боботу? Да! Чула си добро. Боботие је национално јело из Јужне Африке, обично направљено од млевене говедине. Али сада чак и вегани и вегетаријанци могу уживати у зачинској слаткишу коју ово јело доноси.
04 од 04
Пикантна калифорнијска кашаХауса Коко са испареним млеком и Коосе. Ф. Муиамбо Хауса коко је житарица која се често производи од просирног брашна. Зачињен је чилијем, каранфили и ђумбиром. Има и киселог укуса захваљујући чињеници да се зрна често ферментирају пре него што се каша припреми. Додавање паприке и зачина на кашу, ипак није јединствено за Западну Африку. У Танзанији, често се једе верзија позната као уји ва пилипили манга током Рамазана. Пробајте то са кремом од кокоса.