Ови колачићи за хладњаче креирају се чоколадом и ванилијским тестором. Колачићи би требали хладити најмање 4 сата, тако да планирају да их започну рано у току дана или дан унапред.
Већ годинама сам пекотао ове колачиће за Божић, иако имају неколико додатних корака, оне вреде труда. Или, покушајте са варијацијом колачића чоколадних орах испод.
То су одлични колачићи за печење за празнике и посебне прилике.
Такође видети
Колачићи са једноставним тракама са кандираним вишњама
Перфецт Цхоцолате Схортбреад Цоокиес
Шта ћеш ти требати
- 1 1/4 чаша путера (10 унци, омекшано)
- 1 ½ шоље шећера у праху
- 1 велико јаје
- 1 1/2 кашичице ваниле
- 3 шоље
- свеобухватно брашно
- 1/4 кашике соли
- 1/4 чаша несладканог какао праха
Како да се направи
- У великој посуди за мешање крем маслина и шећера заједно до светлости и пухавости; додајте јаје и ванилију; добро се меша.
- Комбинирај брашно и сол у посуди или на папиру од воска.
- Ручно или са миксером на малој брзини, постепено додајте мешавину брашна у сметану мешавину; мијешати све док се не комбинује.
- Подијелите тесто у 2 једнака дела; мешати какао у један део.
- Хладити два дела најмање 1 сат.
- На лагано просијену површину, оборите тесто ваниле у правоугаоник око 16к6 инча.
- Чашу чоколаде извуците у правоугаоник исте величине и пажљиво ставите на врх обичне тесте.
- Провући слојевито тесто на дебљину од око 1/4 инча.
- Почевши од широке стране, чврсто причврстите тесто. Завршити у пластичну амбалажу и фрижидер 4 до 6 сати или преко ноћи.
- Пећ на 400 Ф
- Исеците ролну на 1/8-инчне резове. Пустите да се тесто мало загрије ако се разбије.
- Распоредите колачиће на неограђеним или пергаментним линијама за печење око 1 инча.
- Печите око 7 до 9 минута, или док се колачићи не поставе.
- Одмах скините колачиће из табела за печење и потпуно се хладити на стубовима.
Варијација: Да би направили колаче од чоколаде, мијешајте све тесто са 1/2 чаше какаоа. Ставите 1/2 чаше фино исецканих ораха или пеканаца на великој плочи. Тесто раздвојите на два дела и обликујте сваки део у цилиндар око 1 1/2 инча у пречнику. Сваког цилиндра увуците у фино исецкане матице. Завршити у пластичну амбалажу и фрижидер, као и за колаче од чоколаде. Пресеци и пече као што је наведено горе.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 94 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 38 мг |
| Натријум | 52 мг |
| Угљени хидрати | 7 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 1 г |