Ананас сок и разне зачине и зачини укусају ове једноставне печене кокошје пилеће груди. Пилетина је прво обложена укусним брашном и опечена у тањир, а потом се пече са слатким сосом од сокова од ананаса. Ако желите сос, потребно је само неколико додатних минута да згушите течности једноставном мешавином кукурузног јата и воде.
У рецепту сам користио кокошке груди без кости. Ако користите врло танке или мале пилеће груди, прилагодите време према томе. Ако користите кокошињске груди или друге делове пилећа, можда ћете морати да прилагодите време. Проверите са тренутним термометром за храна како бисте били сигурни да је пиле добро припремљено.
Послужите је са ананаском или комадићима и вашим омиљеним поврћем. Рецепт се лако смањује за четири.
Сродни рецепт: пилећи прса од меда
Шта ћеш ти требати
- Брашно од 3/4 чаша
- 1 1/2 кашичице соли
- 1 кашичица целерне соли
- 1/2 кашичице чесна у праху
- 1/4 кашичице чаја лук у праху
- 1/2 чајне жличице марелице
- 8 комада кокошака без кости, без коже
- 1/2 шоље (1 штап) маслаца
- 2 шоље сокова од ананаса, неслада
- 1 кашика и 1 кашичица сојиног соса
- 1/4 чаша гранулираног шећера
- 1 жлица кукурузног шкриљца мешано са 2 кашичице хладне воде, опционо
Како да се направи
- Угрејати пећницу на 350 Ф (180 Ц / Гас 4).
- Сипајте брашно, сол, целер сол, чесен у праху, прах лука и мушкатни орах; плаветнило из багера у мешавини мешавине брашна да се темељито премазује.
- Исперите маслац у тешком тјемену на средњој топлоти. Додати обложене пилеће груди и кувати док не златно смеђе, окреће се обе стране на браон.
- Уређај пилеће груди у 9-до-13-на-2-инчном печењу.
- У посуду, комбинирајте сок од ананаса, соја сос и гранулирани шећер; добро се помеша и прелије пилетину.
- Чврсто покријте посуду са фолијом и пеците у загрејаном рерну 30 минута. Уклоните фолију и наставите са печењем док пилећа није благи, дуже од 20 до 30 минута, неколико пута с паприком. Ако желите, служи сос са пилетином. Ако су пилеће груди мале или прилично танке, смањите вријеме кувања. Минимална температура за пилетину је 165 Ф (74 Ц). Ако сте у сумњи, користите термометар за провјеру доности.
- Ако бисте желели дебљи сос, извадите пилетину на плочу и покријте га фолијом како бисте га загрејали. Направите сокове у тепихе и доведите до симпатије. Комбинујте кукурузни кристал са 2 кашике хладне воде и мешајте док се не постара. Додати смешу у сосу и наставити кување док сос није згушњен и чист.
- Пикујте са сосом, комади ананаса или резина, пиринач или резанци и зелени поврће.
8 служби
Варијације
- Смањите сок ананаса у 1 шољу и додајте 1 шољу здробљеног или пирешаног ананаса на пилетину или замените сок ананаса са 20-оунчаним конзервама ананасових комада соком.
- Додајте 1 до 2 жлице свјежег гурмана у смешу сокова од ананаса.
- Оборите посуду са сецканим свежим цилантром, першуном или нарезаним зеленим врховима лука.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1398 |
| Укупно масти | 83 г |
| Засићене масти | 27 г |
| Незасићена маст | 32 г |
| Холестерол | 449 мг |
| Натријум | 1.420 мг |
| Угљени хидрати | 22 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 133 г |