Ако се нађете у Турској или уживате у атмосфери у турском ресторану, у основи ћете гарантовати да ћете се сусрести са кокиком. Исто тако, када путујете у Грчку или у ваш омиљени грчки ресторан, представиће се слично јело звано тзатзики. Шта год да се зове где год да се нађеш, дефинитивно треба да пробаш.
Американци су се више упознали са термином тзатзики, а неки од великих произвођача пада имају линије тзатзика и других грчких сокова од јогурта који су на располагању за продају у супермаркетима. Али домаћа верзија је веома лако направити и доноси освежавајући укус толико количини јела.
На Блиском Истоку често ћете наћи просте мешавине јогурта и краставаца на свим буффет доручак. То је хладно и оштро и савршено за лето у врућој клими. Наздравите одговарајуће татзикијеве сосеве, са нарибаним краставцима, белим луком и пуно свјежег копра, служе у ресторанима као предјела или уз пилећа јела.
Цацик се обично може наћи на изборима турских / медитеранских ресторана који се специјализују за мале плоче. Шпански ресторани називају их тапасом, али турски израз је меззе који би описао предјело или рецепт за мале посуде. Концепт вам омогућава да узорковате много различитих ствари, без потребе да се обавезујете на једно јело, а тачка са цациц / тзатзики-ом биће у самом врху менија. Изузетно дебео и кремаст, вероватно напрегнут и савршен за потапање пита или пљоснатих пецива у овај сос је третман.
Шта ћеш ти требати
- 2 краставца (ољуштени и нарибани)
- 16 оз. јогурт (
- обичан , хладан)
- 2 каранфилића бели лук (пелен и млевени)
- 1 жлица менте (свеже, сецкане или копер)
- Соли по укусу
- Украсни:
- маслиново уље
Како да се направи
У посуду за мешање , комбинирајте нарибане краставце и млевени бели лук. Додајте сол по укусу.
У јогурт се мијешајте дрвеном кашиком и пребаците у сервисну посуду. Украсите са менте или копером и сипајте маслиново уље на врху. Послужити одмах или покрити пластичном омотачем и фрижидером.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 64 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 7 мг |
| Натријум | 67 мг |
| Угљени хидрати | 9 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 3 г |