Зачињену мешавину Јацк Даниел'с Вхиски, зачина и наранџастог зест чине фабулозну глазуру за ову шунку. То је савршена шунка за Дан захвалности, Ускрс или било која посебна гозба.
Слободно користите Кентуцки боурбон ако више волите тај укус.
Шта ћеш ти требати
- 4 до 6 килограма безалкохолно потпуно куваног дуваног шунка
- 1/3 чаше светло смеђи шећер, чврсто спакован
- 1/3 шоље Јацк Даниел'с Теннессее Вхискеи
- 1 жлица фино наријени наранџастом коре
- 1/8 кашичица тиквице
- 1/4 кашике масти свињетине
- Оранжни резанци, танки нарезани
- Цурли ендиве, за гарнисх
Како да се направи
- Пеците на 325 °.
- На рацк у печењу за печење, пржена шунка, откривена, око 20 минута по килограму, или док месометарски термометар не чита 140 ° Ф.
- Пре него што се шунка заврши, утрља смешу смеђег шећера, вискија Јацк Даниел-а, наранџасте коре, каранфилића и свињетине на средњој ниској врућини око 15 минута или до благо згушњавања.
- Чишћење глазура преко шунке око 20 минута пре завршетка.
- Обришите шунку обложену наранџастим резанцима и по потреби елити.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 498 |
| Укупно масти | 23 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 184 мг |
| Натријум | 3.883 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 52 г |