Ове кројене крофне су пржене до савршенства и застакљене чудесним чоколадним ледом! Можете користити велики број замрзивача за забаву.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 чаша испареног млека
- 1/2 чаше воде
- 2 кашике маслаца
- 1
- јаје (претучено)
- 1/3 чаше шећера
- 3 шоље за све намене
- 1 кашичица соли
- 2 кашичице
- активног сувог квасца
- Уље за дубоко пржење (довољно да покрије крофне)
- За чоколаду Глазе:
- 2 кашике маслаца
- 2 кашике кашике
- 3 кашике топле воде
- 1 ½ шоље шећера у праху
- 1/2 кашичице екстракт ваниле
Како да се направи
- Додајте састојке у машину за хљеб. На крају циклуса гњезања покријте посуду са пластичном омотачем и пребаците у фрижидер. (Или, пребаците смешу у лагано мазну посуду)
- Хладити преко ноћи.
- Уклоните тесто на лагано флоуред површину и увијте на око 1/2 инча дебљине.
- Исеците у облике крофа или обликујте траке у чворове или облике црила. Покријте и пустите да се креће око 1 сат.
- Убрзајте уље на 360 Ф све до светлости и браон. Глатите с следећим чоколадним залеђивањем или користите своје омиљене залеђивање.
Чоколада или Ванилија Глазе
- Талити маслац у малом тепиху на малу топлоту; додајте какао и воду.
- Стално мешати док се смеша не губе.
- Склоните са ватре; постепено додајте шећер у праху и ванилу; ударати са вибрирањем док не глатко.
- Додајте додатну топлу воду, 1/2 чајне жличице у исто време, све док не успорите конзистенцију.
- За ванилинску глазуру, изоставите какао и додајте 1/2 кашичице ваниле.